Салат из баклажанов и фасоли на зиму. Кто ни попробует - каждый просит рецепт. Коллег, например, не смущает что он с чесноком. Моя семья, которая баклажаны кушаете только жаренные кружочками и перемазанные майонез+сыр+чеснок , в любом другом виде вообще не воспринимает - этот салат умяли ( 6 литров) буквально за 3-4 дня. Свекровь, которая тоже не любит баклажаны - попросила сделать и для них, и даже!!! в прошлом году советовалась какой сорт баклажанов лучше посадить - что б на салатик подошли. А все начиналось с того, что овощи нужно было куда то утилизировать, помню у меня даже чего то не хватало, чего то больше было чего то меньше - но ничего не докупала - вот делала из того, что оставалось и по первому в поискове рецепту. В этом году по желанию всей родни и коллег готовила в основном только его. Коллеги даже шутили, мол, давай поедем тебе закупим продукты, банки дадим только закрой :). И заметила, у меня все рецепты “первый попавшийся“ - вот самый вкусный получается - я позже пробую вариации, так сказать - эксперементирую - но первый - самый вкусный любого блюда - хоть торт, хоть мясо - хоть что...

Ковырялась с этими канапе долго-сыр,мята и виноград-на работу делала, это одна из закусок была к коньяку...Смели моментально.и хвалили.(вроде ничего особенного, но, под коньяк-очень даже...

Электробабайк@ писал(а): я вообще вкусно готовлю, а моя короночка - это блинный пирог

А с чем блинный пирог? Из обычных блинов?

Жареную картошку с чесноком

я вообще вкусно готовлю, а моя короночка - это блинный пирог)

Magic Elixir писал(а): Я, которая вчера целый час охлаждала салат, прежде чем начать есть.

А мне муж раньше все ворчал, что я в холодильник оливье ставлю. Я ему стала оставлять в тарелке так. У нас еще холодильник зверски охлаждал. А теперь наслушался этого повара и говорит, что он правильно делал

Алла Борисовна писал(а): И он говорит оливье нужно подавать не холодным, а комнатной температуры.

Я, которая вчера целый час охлаждала салат, прежде чем начать есть.

Magic Elixir писал(а): Я томатную пасту добавляю, иногда прямо в зажарку свекла, морковь, лук, чеснок, перец, иногда отдельно. Ещё ложку лимонного сока. Борщ сохраняет цвет и на следующий день.

А у меня все равно не рубиновый, если сразу добавить. Я уже и с уксусом отдельно свеклу тушила, и всяко, если сразу смешаю, то назавтра он не красивый. А тут еще муж подсел на шеф-повара какого-то, по телеку на всех своих подопечных орет. Тот говорит, что, оказывается, правильно отдельно свеклу тушить и только в тарелки порционно раскладывать И он говорит оливье нужно подавать не холодным, а комнатной температуры.

Алла Борисовна писал(а): У меня так не катит, мвекла выцветает назавтра. Я отдельно ее тушу в кастрюле и накладываю в тарелки порционно, она отдельно стоит. И борщ прям рубиновый и вкусный.

Я томатную пасту добавляю, иногда прямо в зажарку (свекла, морковь, лук, чеснок, перец), иногда отдельно. Ещё ложку лимонного сока. Борщ сохраняет цвет и на следующий день.

2045450 писал(а): спасибо

Готовьте с удовольствием )))

Ангел Лайт писал(а): Да,яйца и сыр на крупную терку.

спасибо

2045450 писал(а): яйца на тёрке?

Да,яйца и сыр на крупную терку.