Я делаю так. Нужно снять с томатов кожуру. Нарезать их. Чем мельче тем быстрее они дойдут до нужного момента. На сковородку с разогретым растительным маслом я отправлю много томатов, и помешиваю, солью , перчу черным молотым перцем ( в целом можно чеснок использовать еще но тогда сперва нужно его поджарить на растительном масле и убрать, масло пропитается чесноком). Держу томаты на огне пока они не станут однородной консистенции в них отправлю куриный фарш и перемешивая жарю до готовности фарша. Чеснок который убрали можно мелко нарезать и туда добавить. Потом кабачковый блин смазываю таким соусом из томатов и фарша. Если я делаю без фарша а просто с томатами. Тогда я их солью морской солью, добавлю чеснок и базилик к ним и белый молотый перец. Иногда еще добавлю в такие томаты тушенные нарезанные вяленые томаты что бы вкус был еще интересней. Но хоть с фаршем + томаты хоть просто с томатами я даю настоятся тортику 1-2 часа в холодильнике. Что бы все пропиталось.

Борщ,щи, супы, с выпечкой не дружу вообще.

вес 52 кг сожгла 256 к баллы 347
50		60

Немецкий рыбный пирог с красной рыбой.
Нужно взять слоенное тесто ( или покупное или самому приготовить слоеное тесто).
Нужно взять противень обычно квадратной формы потому что обычно этот пирог готовится квадратной формы ( но конечно можно и другой формы). Дальше берем противень застилаем бумагой для выпечки поливаем растительным маслом, сверху отправляем кусок теста туда, на тесто добавляем начинку. Нужно майонез и сметану смешать в равных пропорциях. И смазать довольно толстеньким слоем тесто. Сверху куски рыбы красной нарезанной ( я беру обычно соленную красную рыбу). Сверху рыбу смешиваем снова нашим “кремом“. Из приправ можно добавить только белый молотый перец. И накрываем вторым листом теста. Защипываем края что бы начинка не вытекла. И в духовку обычно у меня при 180 градусах выпекается минут 40. Но все зависит конечно и от вашей духовки и от размера пирога. Печь пока тесто не будет готово. Это классической рецепт. Есть еще вторая разновидность туда можно добавлять еще слой шпината ( но я его не люблю , никогда не добавляю). Но если хочется еще шпинат туда. То сперва шпинат обжариваем минут 5 на растительном масле на сковородке поперчив белым молотым перцем, и капнув туда пару капель рома ( если не употребляете алкоголь то нужно взять ароматизатор рома который продается обычно в кондитерских отделах где все для выпечки). И тогда лист теста+ “крем“ и слой шината на него сверху рыба, слой шпината и сверху “ крем“ и закрыть куском теста.

Sandramiss писал(а): А ещё нагетсы куриные домашние , сухарики сама сушу и смешиваю специи , делаю кляр , отбиваю филе и жарююю вау как вкусно

А ещё нагетсы куриные домашние , сухарики сама сушу и смешиваю специи , делаю кляр , отбиваю филе и жарююю вау как вкусно

милая бестолочь писал(а): Нет такого ! Если никто не помер или не обдристался то уже супер

Даже так?

Нет такого ! Если никто не помер или не обдристался то уже супер

Пирог курник с картошкой , с дрожжевым мягким тестом .
Роллы Филадельфия
Тушеная говядина с гречкой
Торт Панчо с ананасами и грецким орехом мммм вкусняха
Мясо по французски
Супчик солянка со сметаной ,5 видов мяса
Ещё раньше получались очень вкусно свиные ребрышки в пакете для запекания , потом или ребра не те , или рецепт как то не тот , уже так не могу , не тот вкус

777Дина777 писал(а): Моим коронным блюдом можно называть печеночный торт. Есть даже мои родственницы которые просят когда праздник какой-то прийти к ним и приготовить им его. Потому что у них не получается. Что там может не получатся то?. Еще Рёшти хотя для меня привычней называние Рести это швейцарский национальный картофельный пирог он может быть и с начинкой и без, еще я любитель Исландской кухни но она специфическая но есть блюда которые каждому понравятся. Например Плокфискур если коротко это это типа пюрешка с рыбой но она готовится совершено другими методами, и шницель настоящий такой как принято готовить в немецкой и австрийской кухне. Потому что все таки в России многие его готовят не правильно. И торт Захер но только я умею и люблю готовить. но со сладкой выпечкой я не дружу, потому Захер я готовлю по секретному фокусному методу. А и конечно же немецкий слоенный соленный пирог с красной рыбой но его я больше обычно готовлю на новый год. Итальянскую кухню я сама лично не люблю. Но один из салатов итальянских теплых готовлю, но его проблематично приготовить так как листья от свеклы проблематично бывает достать в России. Если у Вас нет бабушки с огородом. А в Италии они просто в магазинах продаются как зелень. И в салате их ничем нельзя заменить. И еще многие блюда мексиканской кухни готовлю. Но у меня дома острое не любят потому подстраиваю под них делаю не остро. А себе отдельно в тарелку сыплю нужные острые приправы.

Ни разу не пробовала Захер, но всегда на него поглядывала, на рецепт. А что за пирог с рыбой? В слоеном тесте?

А в борщ Вы отдельно свеклу кладете или сразу складываете?

777Дина777 писал(а): Если говорить о блинных тортах. То я из кабачковых блинчиков делала торт такой овощной а промазка из томатов. Но можно делать томатыфарш. Но мне и просто с томатами понравилось.

Я на днях кабачковый делала! А с фаршем как готовите? Я смазывала сметаной с укропчиком, выкладывала кружочки томатов и посыпала сыром слегка.

Красный борщ, классика в любой день, которая не подведёт. На самом деле, разное. Выбираю по-настроению, нравится экспериментировать и пробовать новые блюда. Мясо, морепродукты, овощи, салаты, выпечка и т.д. Сегодня курицу буду запекать, всегда уплетаем с удовольствием. Осталось тесто со вчерашнего дня, сделаю пирог с творогом и малиновым джемом. Мы с мужем, очень любим творожную начинку в выпечке. На днях готовила завтрак. Салями и ветчину, сверху овощную зажарку с шампиньонами, залила яйцами и присыпала сыром. Очень вкусная яичница получилась.