Атлантида 12 писал(а): Да , она застывает и превращается в какую- то каску , брала в магазине кулич - и там глазурь застыла, но осталась мягкой и даже немного тягучей, а моя каска, ложкой стукни - сломается и посыпется, где же этот идеальный рецепт хорошей глазури :

Cxfcnkbdfzz писал(а): Недавно видела рецепт глазури из растопленных в СВЧ маршмеллоу, поищите. Получается то, что надо.

Атлантида 12 писал(а): Да , она застывает и превращается в какую- то каску , брала в магазине кулич - и там глазурь застыла, но осталась мягкой и даже немного тягучей, а моя каска, ложкой стукни - сломается и посыпется, где же этот идеальный рецепт хорошей глазури :

МайскийМотылек писал(а): Ох, глазурь для кулича - это вообще вопрос вопросов... Вы имеете в виду, что твердеет в процессе нанесения или что потом отваливается кусками? У меня долго была другая проблема - она у меня не хотела застывать вообще, просто убегала с кулича. Потом я нашла рецепт глазури, где сахарная пудра замешивается с горячей водой в пропорции 150 г пудры и 3 ст.л. горячей воды. Но эта глазурь слишком быстро застывает и потом сыплется. Так что пока сама в поиске...

Атлантида 12 писал(а): Скажите , сверху глазурь, есть ли какой то рецепт , чтобы она не твердела ? сколько делаю , всё время твердеет и я расстраиваюсь

Гражданочка_ писал(а): ой, с ними столько мороки. Помню, коллега рассказывала, как всю ночь пекла, а они осели, как блинчики.

Фаталист писал(а): Моя бабуля пекла офигенные куличи. Я так не умею. Я умею только купить.

милая бестолочь писал(а): Я уже 3 кулича сожрала