Дюля Дос Сантос писал(а): Вино кулинарное? Это что- то новое |
Почему? Несколько веков, например вино Марсала используется для приготовления соусов и жаркого, а не для распития. Поэтому является кулинарным вином (Гугл: “Что такое кулинарное вино и чем оно отличается от обычного“). Во французской кухне сплошь и рядом используется кулинарное вино.