вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

СУП ИЗ КРЕВЕТОК С КЛЕЦКАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

100 г креветок, 50 г моркови, 30 г лука, 30 г корня петрушки, 50 г сливочного масла, зелень; для клецек – 40 г манной крупы, 60 мл молока, 2 яйца, 50 г сливочного масла.






способ приготовления:

крупные креветки отварите до готовности, они должы всплыть на поверхность, аккуратно очистите от панцирей и нарежьте их небольшими кусочками. Почистите лук, морковь и корень петрушки, натрите овощи на крупной терке или мелко порежьте. Затем обжарьте овощи до золотистого цвета в растительном масле.


Для приготовления клецек сварите густую вязкую манную кашу. Охладите кашу, перемешайте с сырыми яйцами и сливочным маслом, а затем из полученной массы сформуйте клецки. Отварите их в слегка подсоленной воде до готовности и откиньте на дуршлаг.


В кипящий бульон с креветками положите пассерованные овощи, поварите их в течение 5 – 10 минут, добавьте креветки и дайте супу настояться еще 10 – 15 минут. В это время помойте свежую зелень и мелко порежьте.


При подаче супа к столу в тарелку положите готовые клецки из манной крупы, налейте суп с креветками и посыпьте его мелко порезанной свежей зеленью.


Приятного аппетита!



раздел: первые блюда


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru