КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С СЫРОМ

ингредиенты:

Картофель — 600 г
Мука рисовая (10 ст.л.) — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Моцарелла — 300 г
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Картофель отварить до готовности, добавить соль, немного картофельного отвара и размять картофелемялкой.

Добавить рисовую муку и замесить картофельное тесто. При необходимости добавить еще немного картофельного отвара. Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться.

Взять 1 ст. л. с горкой теста, сформировать шарик, а из него - лепешку. На середину лепешки положить примерно 1 ст. л. сыра, натертого на терке, завернуть края теста, сформировав шарик, затем приплюснуть его, стараясь, чтобы не было трещин.

Обжарить по 1-2 раза с двух сторон на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

калорийность: 169.90 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: выпечка, пироги