ТОРТ КАПУСТНЫЙ НА КЕФИРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

ингредиенты:

500 г -капусты
0,5 л -кефира
1 -яйцо
1/3 ч.л. -соды гашеной
мука
250 г -майонеза
чеснок
зелень, масло, соль

способ приготовления:

1) Капусту отварить, остудить

2) и разобрать на листья.

3) Положить блюдце на листья капусты

4) и вырезать круг.

5) Приготовить блинное тесто:

6) смешать кефир, яйцо, соль, сахар, муку и соду до консистенции густой сметаны

7) Капустные листья обмакнуть в тесто,

8) положить на горячую сковородку и обжарить с двух сторон, остудить.

9) Приготовить крем: смешать майонез, толченый чеснок и зелень. Каждый капустный лист промазать "кремом", накладывая их один на другой, и дать пропитаться не менее 1 часа. Капустный "Торт" украсить мелко порезанной зеленью и подавать со сметаной.

Капустные обрезки можно мелко порезать соломкой, всыпать муку, добавить яйцо, немного воды, посолить и поджарить как блинчики.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги