ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ САЛАТОМ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

ингредиенты:

перец сладкий 2 штуки
куриная грудка 300 граммов
сыр колбасный 100 граммов
яйца 4 штуки
морковь 1 штука
яблоки 1 штука
чеснок 1долька
майонез 80 граммов
соль по вкусу

способ приготовления:

Филе куриной грудки ополосните холодной водой, опустите в кипящую воду и отварите до готовности, затем охладите. Морковь промойте, отварите, остудите, очистите от кожицы. Яйца сварите вкрутую, охладите в холодной воде, затем очистите от скорлупы. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины с семенами. Чеснок почистите и мелко порубите.

Для салата подготовленные продукты нарежьте кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Сложите все в салатник, добавьте измельченный чеснок, заправьте солью и майонезом, перемешайте. Поставьте салат в холодильник на полчаса.

Перцы промойте и с помощью острого ножа произведите остроугольные надрезы, получится по две половинки из одного перца. Затем очистите их от сердцевины и семян, промойте. После этого подрежьте мякоть каждого лепесточка так, чтобы слегка отделилась кожица. Опустите фигурные половинки в холодную воду на 10-15 минут, чтобы лепестки распустились. Перец выньте из воды, обсушите.

Перед подачей наполните половинки перцев салатом и подайте к столу.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: закуски