ЛИМОННАЯ КУРИЦА

ингредиенты:

Филе куриное — 600 г
Лимон — 1 шт
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Бренди — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

способ приготовления:

Рубим курицу на средние кусочки, отбиваем обратной стороной ножа.

Складываем в отдельную тару для маринада, добавляем соевый соус/соль/перец/бренди/яйцо/кукурузный крахмал.

Отставим курицу мариноваться, тем временем подготовим лимон.

Снимаем цедру лимона, нарезаем ее мелкой соломкой, сок выдавливаем в отдельную пиалу.

Замаринованную курицу обжариваем в ВОКе на хорошо разогретом подсолнечном масле.

Обжариваем курицу 5-7 минут до золотистой корочки, после чего убираем ее с ВОКа.

В ВОК добавляем лимонную стружку, весь лимонный сок и около 60-70мл. воды, доводим до кипения.

Добавляем в кипящий соус, бренди/мед/сахар и укус (если получится сильно сладко).

Необходимо довести соус до кипения и попробовать на вкус, если все вкусно - загустим крахмалом разбавленным в воде.

В соус добавляем курицу на 30 секунд, все женим - готово! Приятного!

калорийность: 123.60 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: вторые блюда