РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ 1 ГОДА. ПЕЧЕНОЧНЫЙ ПУДИНГ

ингредиенты:

50 г свиной печени;
- молотые сухари (2 ч. ложки);
- кусочек сливочного масла;
- ½ яйца;
- 50 г молока;
- зелень.

способ приготовления:

печень вымочить в холодной воде, чтобы «ушла» вся кровь; - порезать ее на куски и потушить в небольшом количестве воды с маслом; - пропустить печень через мясорубку пару раз или взбить блендером; - сухари намочить в половине молока, перемешать их с печеночной массой, посолить, добавить зелень и оставшуюся часть молока; - ввести яичный белок, взбитый до состояния пены; - смазать форму маслом, выложить в нее фарш; выпекать в духовке минут двадцать.

Приятного аппетита!

раздел: вторые блюда