БЮДЖЕТНАЯ КОРЗИНА

В кризис основной статьей расходов становится питание. Сделай так, чтобы еда не “съедала“ весь бюджет.


В супермаркете
Используй сезонные овощи и фрукты

Помидоры и огурцы зимой не покупают, это нам говорили еще бабушки. В это время они дорогие, невкусные и не содержат практически нкаиких питательных веществ. надо покупать овощи и фрукты, которые выросли еще летом и хорошо сохранили витамин С - яблоки, капуста (особенно квашеная), морковь, свекла, лук, замороженные ягоды.
На начало весны выпадает Масленница, Великий пост и Пасха. Блины - сытно и недорого, творог и кулич - полезно и вкусно, пост - одна сплошная экономия: очищаешься и ешь злаки, овощи и фрукты. И никаких излишеств.
Многие уже шутят: вовремя пост, а? Кстати, по наблюдениям, постный обед, без мяса, обходится в два раза дешевле обычного.


Поскреби по сусекам


У русского человека в сусеках и прочих антресолях всегда есть варенья-соленья-сушенья, а, значит, не пропадем. Пришло время отркрывать забытые в погребе банки. Есть масса рецептов с консервированными продуктами. Например, салат “Осенний“: отваренная и нарезаная картошка, соленые грибы или огурцы, лук, можно добавить фасоль и немного постного масла.


Готовь сама


Это намного дешевле, чем покупать готовое или полуфабрикаты. Приготовить дома несложно и ризотто, и мясо по-французски, и салаты, причем на это уходит не очень много денег. Основные продукты, которые понадобятся, чтобы неделю питаться дома таковы: хлеб, молоко, сметана, картофель, сыр, филе говядины или курицы, помидоры, макароны, рис, греча, лук. Этих ингредиентов хватит, чтобы приготовить несколько разных блюд.


Покупай не брендовое

Сэкономить реально помогает. В сетевых магазинах формата “у дома“ всегда есть линейка продуктов, созданная под брендом магазина и поставляемая специально для него. Как правило, эти продукты стоят в разы дешевле раскрученных марок, но и на вкус частенько “не блещут“. Если ты не гурман и не привереда - хороший выход.


Пользуйся скидками


У меня есть подруга, которая в первые же дни кризиса накупила гречи и морской капусты и, как видно, не прогадала. Скидки в супермаркетах и покупка продуктов мелким оптом иногда могут оказаться действительно полезными. Например, в случае с товарами длительного хранения и теми, которые расходуются понемногу - растительное масло, крупы, сахар, специи - нет ничего плохого в том, чтобы воспользоваться скидкой и купить про запас.


Тост
Не пей вина, Гертруда

По иронии судьбы, самые дорогие продукты - самые не обязательные, а чаще - вредные. Например, алкоголь и табак, сладости или колбасные деликатесы. Одна моя сосдека в порыве борьбы с кризисом уже бросила курить: экономия, уверяет, страшная - плюс 45 рублей ежедневно. Сама я подумываю о том, что можно перестать пить пиво - потому, что дешевое я не пью, а дорогое - дорогое. И все, главное - польза!


И, наконец,
Повесь на холодильник:
1. Никогда не ходи покупать продукты на голодный желудок;
2. Не ходи по магазинам в расстроенных чувствах: жалость к себе вынуждает делать себе ненужные подарки;
3. Напиши зараннее, что надо купить;
4. С закалкой спартанца проходи мимо спец. предложений “два по цене одного“ и “три на десяточку“;
5. Чаще заглядывай в холодильник - как правило, там все уже есть!