какой хороший комментарий! спасибо

ну в французкой кухне больше вкусных блюд чем лапки да улитки )))
я люблю gravad lax но вообще то это скандинавкое блюдо. это маринованая красная рыба которую подают с сладковатым соусом из укропа.
еще люблю абсолютно любые тартары - рыбные или с мясом ))
рыбный суп bouillabaise , рыбу под солью, ris de veau -зобная железа теленка . очень нравится жареная фуа гра, sole meuniere - жареная камбала...
в общем много вкусного у французов ))))

Про улиток-мне кажется это зависит от того как их приготовили

Osa Mozgoed писал(а): Ну не от хорошей же жизни их крестьяне ели. От нищеты и голода. Это горааааздо позже всех этих лягушек с улитками искусственно романтизировали т стали считать деликатесом. А изначально это был способ не сдохнуть от голода в неурожайный год после уплаты всех податей и пошлин.

Совершенно верно и оттуда же растут ноги у любви к устрицам,мидиям и всяким там морским ежам и ракушкам..

Почитала тему..поржала
Почему если французская еда сразу улитки и лягушки?))
У нас столько хорошей и вкусной еды..не ешьте вы этих лягушек их и сами французы-то не едят..это на туриста рассчитано..а улитки смотря как сготовлены- очень вкусно..
Предупреждая вопрос скажу-я люблю рыбный тартар..

А я люблю, вкусно

да именно и с травами и тд
самое сьедобное был этот соус с хлебом

согласна с вами

да вряд ли

...Натали... писал(а): Не, тогда это не для меня, я могу только приготовленное есть, после термической обработки так сказать

А я такое вообще никогда не стану есть)

Именно по французским рецептам не ела, обычно запекаю в духовке с травами,пармезаном, потом с белым вином очень вкусно. Но они в целом на любителя, мужу от внешнего вида плохо

Лягушачьи лапки. Но только во франции. У нас каку продают.