вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 8000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню

ПОДСКАЖИТЕ МАРИНАД ДЛЯ НЕЖНОГО СОЧНОГО ШАШЛЫКА ИЗ СВИНИНЫ.

Желательно попроще.

следующая тема»
регистрация»

автор: Dzheyn, 03.07.15 22:48 все темы»
комментарии: +59, просмотры: +16469
вход» 
«рецепты регистрация»

начало

«« 1 2 3 4 5 »»

  • ответ для: акси556


    акси556 писал(а): ну вашей семье видимо нравится, вот и едите. для меня мясо в уксусе жесткое, дубовое и резиновое.

    Нашей семье тоже нравиться маринад с уксусом, но не такой шашлык, который едите вы- жёсткий, дубовый, резиновый. Это просто мясо старое было или вы неправильно маринад приготовили. У меня получается всегда сочный и нежный шашлык.

  • И уксус, и лимон, и кефир работают по одному и тому же принципу, везде кислота. Нечего здесь умничать и нести ахинею. Я не приемлю лимон, на мой взгляд , его запах вообще не сочетается с мясом, особенно с бараниной. На кефире тоже не люблю. На счет Кавказа, здесь в основном маринуют так - мясо+соль+лук+перец и на этом все))) не усложняйте. Я предпочитаю такой маринад: свинина средними кусками+луковый сок(измельчить лук и через марлю отжать)+уксус+соль+черный перец+кинза молотая+еще лук крупными кольцами для нанизывания совместно с мясом на шампура. А вообще, маринад особого значения не имеет, это дело вкуса. Самое главное - это хорошее мясо , которое обязательно должно готовиться на шампурах, а не решетке, и мангал. Правильный мангал, или тандыр - это, пожалуй, самое главное. В чем мы только не мариновали, какое мясо не брали, все не то было, пока муж сам не сварил правильный мангал.

  • испробованный рецепт!замаринуйте на 4-5 часов в четвертинки киви,2 шт на 2 кг.очень мягкий и сочный получается лук тоже можете для вкуса добавить!

  • у друзей пробовала маринованный в квасе с травками мятой и пастернаком...еще какие то приправы были к сожалению секрет полностью мне не открыли мясо было нежное и вкусное

  • обожаю в вине!

  • ответ для: MARUU


    MARUU писал(а): привычка вкуса. У меня мама тоже всегда мариновала на уксусе. И очень долго не понимала нашей не любви к уксусу... потом привыкла к кефирному маринаду но все равно говорит не хватает ей... этой кислинки от уксуса! Это как с красной икрой... покупаем финскую в финляндии, раньше досаливали.... вкус не тот... потом привыкли и перестали лет 7 не ели нашу... а тут я купила баночную! Она аж горькая от кол-ва соли... из интереса попробывала по магазинам развесную, где дают. Нашла менее соленую, но всеравно... она жуть пересолена А раньше ели и казалось, то что надо... вот и мясо в уксусе, если всегда с детства такое едите, то по этому Вам так и нравиться при этом я до лет 18 тоже всегда ела маринованное у уксусе и мне оно очень даже нравилось....

    мой папа всю жизнь делал шашлык на уксусе, мясо было сочным и мягким. Надо мясо правильно выбирать. Муж мой делает на кефире, тоже очень вкусно. В апреле мы были в гостях у родителей и решили сделать 3 варианта мяса для сравнения: на кефире, на уксусе и на красном сухом вине. Во всех маринадах было одинаковое мясо, одинаковое кол-во лука и специй, только “подкислитель“ был разным. НА уксусе и на кефире ушли в первую очередь, на вине тоже было неплохо, но все слегка чувствовался вкус вина и мясо было ярко-розовое.
    Да, все мясо простояло в маринаде около 18 часов, все было очень мягонькое и таяло во рту. Если делает мастер, то все получится. И да, мой папа родом из Киргизии, из села, где много узбеков живет, так вот они и научили его мясо мариновать, именно в уксусе, желательно в винном

  • киви и минералка,ну и естественно соль и специи,офигенски получится

  • ответ для: СЛАДКАЯ ПОГАНЬ


    СЛАДКАЯ ПОГАНЬ писал(а): На удивление нет.

    В следующий раз попробую, а в этот раз всё же на кефире мариновала, с лимоном, как здесь писали, но всё равно, чего-то на мой взгляд не хватает.

  • ответ для: Dzheyn


    На удивление нет.

  • ответ для: СЛАДКАЯ ПОГАНЬ


    СЛАДКАЯ ПОГАНЬ писал(а): Просто в обыкновенной горчице маринуете ,ну и специй по вкусу..Где то пол часа и мясо готово.

    Оно не сильно острым получается?

  • ответ для: Dzheyn


    Просто в обыкновенной горчице маринуете ,ну и специй по вкусу..Где то пол часа и мясо готово.

  • ответ для: MARUU


    MARUU писал(а): Маринад на киви круто... даже не пробовала такого! Вообще мясо надо уметь готовить, если повар плох он и супер мясо испоганит!!! У меня знакомый на минералке делает: очень вкусно получается, я раз попробывала - кака страшная вышла ем теперь в гостях!

    У нас в компании есть один, хвастался жуть как, я прирожденный шашлычник, в итоге мясо подгорело, ну ладно бывает, второй раз тоже самое, к мясу теперь вообще не подпускаем, так что тут полностью согласна, есть которым это не дано
«« 1 2 3 4 5 »»
«регистрация вход 
топ темы       »»       новые темы»
чего бы вы хотели получить прямо сейчас, какой подарок?» 20
ваше отношение к интиму ради удовольствия и здоровья?» 22
вы были свидетелями историй, которые думали, что могли увидеть только » 20
тема содержит фото как вам тельце? » 29
обязательно ли сейчас иметь полис или можно обойтись паспортом? » 12
подруга высасывает из меня все силы! строит жертву, хотя жизнь лучше м» 4
парень долго ведёт переписки, потому что это безопасная дистанция. он » 7
при удалении переписки у двоих, диалог исчезает? меня нет в контактах » 7
хочу нанять себе повара. что у нее спросить при встрече? медицинскую с» 93
вы согласны с фразой из песни: в раба мужчину превращает красота? » 20
тема содержит фото вы со своим партнером совпадает по температуре тела? » 14
тема содержит фото парень отправляет мне бургер и следом пишет такое. как отреагировали б» 30
что может быть с человеком? после еды уже четвёртый день приступы рвот» 15
как вернуть парня? сказал, что мы слишком разные и он не готов к отнош» 8
у вашего мужчины много обуви и одежды?» 19
сколько раз в день выгуливаете собак? » 10
у мужчин вы любите какой?» 18
а вас когда-нибудь родители упрекали тем, что вы долго спите? меня - в» 19
если бы муж бросил любовницу, вы бы злорадствовали? » 13
вы когда ложитесь спать в конце дня, сразу засыпаете или нет? » 9
какая марка машины, по вашему мнению, делает мужчину наиболее крутым? » 28
тема содержит фото вам нравится деми ловато? мне нравится очень ее песня и клип solo » 1
как часто вы пьете обезболивающие таблетки? какую боль не переносите? » 30
изменяет ли мужчина? у моей хорошей знакомой нет этого дела уже года д» 15
если бы вы страдали бессонницей, то вы чувствовали себя неполноценной?» 33
какой самый классный подарок на днюху вы получали и от кого он был? » 15
тема содержит фото подскажите пожалуйста по моей внешности! какие проблемы на состояние » 19
жить в 4-комнатной квартире с мужчиной, его родителями и сестрой это с» 10
мужчин сильно задевает, если сообщить о том, что что-то в интиме не ус» 14
кто сейчас за вами бегает с минусами, хрюшками и отрицательным рейтинг» 33
вы бы прекратили общение с подругой, которая вечно обсуждает мужиков? » 10
вчера сын впервые увидел своего отца! с ходу стал замечания делать по » 59
у проктолога тоже будете чувствовать себя унизительно? а на колоноскоп» 33
что нужно есть, чтобы набрать вес? поправиться можно только на сладком» 5
у вас бывает такое, что вы не можете утром содрать себя с постели? что» 29
ваш мужчина доволен вашим весом или попрекает? » 69
тема содержит фото как вам ботинки? не бабушкин стиль? » 14
какая самая старая вещь у вас в гардеробе? у меня - платье. покупала н» 21
со мной часто знакомятся парни, но они мне не нравятся! » 20
вы используете пилинги для кожи головы? у меня нежирные волосы и кожа.» 7
у вас когда-нибудь что-нибудь пытались украсть? женщина пыталась украс» 2
сколько в месяц тратите на аптеку? у меня пока 2000! » 18
залом на лбу. можно уколоть ботокс, чтобы он не становился сильнее? мн» 17
сколько серий сериала за раз вы можете посмотреть, если есть свободное» 18
тема содержит фото вы тоже выглядите моложе по утрам? а к вечеру более теточный вариант? » 12
тема содержит фото почему вы не вышли замуж за алека болдуина, когда он был молод? » 19
тема содержит фото кто из моих детей больше всех похож на меня? » 14
а вы бы смогли работать с детьми? » 52
какой вес и рост у вашего мужа? вас устраивает? » 16
как вы себя воспринимаете? кому верить: себе или окружающим? » 4
что самое вкусненькое у вас в холодильнике в данный момент? » 17
что у вас было вкусненького на обед вторника? » 32
тема содержит фото как я вам без спорта? болела, потом травма. совсем ушёл рельеф и я заг» 79
вы бы прекратили общение с коллегой, если бы у него не было маникюра? » 21
прервали бы общение с парнем, если выяснилась эта подробности? я бы се» 12
тема содержит фото как вам такая грелочка? » 8
вам нравится ботокс волос? мне не нравится отсутствие объема, будто пр» 14
знакомые говорили, что у меня фигура как у мамы, а у сестры как у отца» 2
на что вы потратили свою первую зарплату? я на 9 порций мороженого в к» 13
какой фирмы у вас холодильник? » 20
если бы вы хотели это, постеснялись бы этого попросить?» 7
вам смешно, когда девушки надевают подследники с босоножками, цветные » 20
мужчинам нравятся разные фигуры, на каждую свой любитель. мне писали с» 5
на вас влияют мужчины и дорогие духи, что вы можете влюбиться и забыть» 12
чаевые кому нужнее? официантке или курьеру?» 14
какие дорогие подарки вам дарили мужчины? какой самый дорогой? » 11
понравилось окрашивание у одного блогера, как узнать мастера? контакта» 4
тема содержит фото мы похожи с сыном? мне на фото лет 9» 14
смогли бы вы быть женой такого? была на прогулке с женатым! » 17
тема содержит фото на фото худая девушка с талией? или наоборот не худая и без талии?» 6
я бы не стал разводиться с женой, она ведь такая корова. передали бы э» 2
почему люди могут смотреть в упор, если увидели старого знакомого? » 2
мышление нищего - что это для вас? для меня, когда человек считает, чт» 24
когда муж уезжал, резко блондинка от парковки побежала! живёт в соседн» 29
обладаете ли вы гибкостью, позволяющей сесть на шпагат, или ваша растя» 11
что будет делать ваш муж, если он пришёл с работы уставший, а вы не пр» 20
был ли у вашего мужа кризис среднего возраста? он тяжело его пережил и» 2
почему вы отказывались от поцелуя? я если вижу, что у мужчины неотбеле» 7
мужчина говорит, что ему нужна та, которая следит за собой. что это по» 16
осталось 100 дней до нового года! готовитесь? я начала делать генераль» 33
вы носите короткие шортики? только дома или на улицу? джинсовые или не» 20
любите халву? какую пробовали? купила в магазине халву с фисташками» 28
тема содержит фото длинный джинсы клеш, подрезать или оставить длину? или найти обувь на » 8
вам не кажется, что некоторые участницы сами себе завышают рейтинг?» 53
тема содержит фото забрала дочкин шампунь и попробовала! есть эффект? » 29
кто вам поднимает настроение с этого форума? » 27
какие странные ассоциации возникают в вашем сознании? я не могу есть с» 5
зачем некоторые девушки так упорно хотят уметь сесть на шпагат? » 24
почему женщины так боятся гинекологов? » 29
видно ли в премиум тг, если собеседник сделал скриншот? » 4
у вас бывает такое, что вы очень чего-то хотите, но есть страх, что не» 14
какой самый дорогой подарок вам дарили мужчины? » 24
что бы вы сделали, если бы увидели, как мужчина исподтишка фоткает у д» 18
что стоит проверить если на ноге резко появилось много мелких синяков?» 3
может ли получатель проигнорировать заказное письмо и не принять? » 24
какой комментарий вас рассмешил за последний месяц? » 23
у вас подъёмные коммунальные услуги? я сегодня заплатила 11500. » 36
стоит ли увеличивать грудь? мне 30. после родов не увеличилась, мужа у» 14
не могу ходить в обуви на высоком каблуке. болит косточка. кто удалял?» 16
тема содержит фото что мне делать с лицом? неужели только ломать кости? не нравится нос и» 73
похудели
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»


Рейтинг@Mail.ru