-
ответ для: солнечный2лучик
ты как обычно жжешь! и от куда у тебя столько рецептов?)))
-
Абрикосы с кефиром
Ингредиенты:
(на 4 порции)
4 больших спелых абрикоса (общим весом 300 г)
350 мл кефира
20 г (4 ч. л.) меда
веточки свежей мяты для украшения
Способ приготовления:
Наколоть абрикосы со всех сторон и разложить по бокалам.
В каждый бокал положить 5 г (1 ч. л.) меда и залить кефиром.
Накрыть и дать постоять ночь при комнатной температуре.
За час до подачи на стол десерт охладить. Украсить веточкой свежей мяты.
На заметку: Подавать с бисквитами или вафлями.
Вместо абрикосов можно использовать небольшие персики или нектарины, а вместо меда - кленовый сироп.
-
ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С СОУСОМ МОККА
Время приготовления: 15 мин + 20 мин
Ингредиенты: На 4 порции:
150 гр низкокалорийного мягкого сыра
150 гр коричневого сахара/заменитель
40 гр. какао
1 ст. л. ванильного экстракта
1 ст. л. молока
55 гр муки
1 ст. л. пекарского порошка
Шоколадный соус “Мокка“
85 гр. сахара/фруктоза
40 гр. какао
40 гр. темного шоколада, тертого
2 ст. л. растворимого кофе
Инструкции: Если вам хочется шоколада на диете - это десерт для вас.
1. Смазать маслом 4 формочки и отставить. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смешать сыр и сахар до однородной массы. Добавить какао, яичные белки, ваниль и молоко, затем все хорошо взбить. Просеять муку и пекарский порошок, добавить в смесь.
3. Разделить смесь между формочками, разровнять сверху обратной стороной ложки. Запекать 15-20 мин.
4. Чтобы сделать соус, положить сахар и 125 мл воды в кастрюлю с тяжелым дном. Нагреть, пока сахар не растворится, затем кипятить 1 мин. Отставить и дать немного остыть.
5. Добавить какао, шоколад и кофе. Помешивать на медленном огне до образования однородного соуса.
6. Перевернуть десерты на тарелки, полить соусом и подавать.
-
ДЕСЕРТ ИЗ ЗАМОРОЖЕННЫХ ЯГОД
Время приготовления: 5 мин + размораживание и замораживание.
Калорийность: В 1 порции: 150 ккал, 1 гр жиров
Ингредиенты: На 4 порции:
500 гр. (1 lb 2 oz) смеси из замороженных ягод на ваш выбор.
500 гр натурального йогурта или некислой сметаны
3 ст л сахарной пудры/сахарозаменитель
Инструкции: Очень просто, почти ничего не нужно, кроме большого количества времени, чтобы все могло качественно заморозиться.
1. Размораживать ягоды в течении 10 мин при комнатной температуре.
2. Поместить йогурт, сахарную пудру и ягоды в комбайн и все долго смешивать до однородного состояния. Переложить в контейнер пригодный для морозилки и замораживать в течении 5 часов или оставить на ночь, если возможно.
3. Подавать в стеклянных бокалах с печеньем, раскладывать по бокалам круглой ложкой для мороженого.
ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С СОУСОМ МОККА
Время приготовления: 15 мин + 20 мин
Ингредиенты: На 4 порции:
150 гр низкокалорийного мягкого сыра
150 гр коричневого сахара/заменитель
40 гр. какао
1 ст. л. ванильного экстракта
1 ст. л. молока
55 гр муки
1 ст. л. пекарского порошка
Шоколадный соус “Мокка“
85 гр. сахара/фруктоза
40 гр. какао
40 гр. темного шоколада, тертого
2 ст. л. растворимого кофе
Инструкции: Если вам хочется шоколада на диете - это десерт для вас.
1. Смазать маслом 4 формочки и отставить. Разогреть духовку до 180 гр С.
2. Смешать сыр и сахар до однородной массы. Добавить какао, яичные белки, ваниль и молоко, затем все хорошо взбить. Просеять муку и пекарский порошок, добавить в смесь.
3. Разделить смесь между формочками, разровнять сверху обратной стороной ложки. Запекать 15-20 мин.
4. Чтобы сделать соус, положить сахар и 125 мл воды в кастрюлю с тяжелым дном. Нагреть, пока сахар не растворится, затем кипятить 1 мин. Отставить и дать немного остыть.
5. Добавить какао, шоколад и кофе. Помешивать на медленном огне до образования однородного соуса.
6. Перевернуть десерты на тарелки, полить соусом и подавать.
-
ЗАМОРОЖЕННЫЙ СЛИВОВЫЙ ДЕСЕРТ
Время приготовления: 10 мин + 2 1/2 ч на заморозку + 5-10 мин
Калорийность: В 1 порции: 142 ккал, 0.2 гр жиров
Ингредиенты: На 6 порций:
600 гр красных спелых слив, порезанных на 4 части, очищенных от косточек
3 ст. л. кордиала из бузины или яблочного сока
2 яичных белка
6 ст. л. сахара/сахарозаменитель
красная смородина для украшения
Инструкции: Очень важно использовать спелые сливы для этого десерта - они намного вкуснее и кожуру с них снимать проще.
1. Соединить в кастрюле сливы, кордиал или яблочный сок и готовить на медленном огне 5-10 мин, пока сливы не будут мягкими и их кожура не начнет отходить. Дать им немного остыть и снять как можно больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовый).
2. Переложить сливы в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Накрыть и охлаждать 1 час. В большой чистой миске взбить яичные белки в крутую пену и постепенно добавить сахар. Перемешать со сливовым пюре.
3. Переложить сливовую смесь в низкий контейнер и поставить в холодильник на 1 1/2 часа, пока смесь не станет густой и начнет замерзать. Подавать с легким печеньем, украсив красной смородиной.
-
ФРУКТЫ В ЧАЕ
Время приготовления: 10 мин + охлаждение + 10 мин.
Калорийность: В 1 порции: 24 ккал, 0 гр жиров
Ингредиенты: На 6 порций:
600 мл красного вина
1 пакетик чая Lapsang Suchong
200 гр. сахара/сахарозаменитель
8 слив, порезанных на четвертинки
4 нектарина, порезанных на четвертинки
маленькая веточка винограда, порезанного пополам
Инструкции: Чай Lapsang Suchong придает фруктам особый восхитительный аромат.
1. Нагреть вино, 300 мл. воды и пакетик чая в кастрюле, пока сахар не растает. Добавить фрукты и варить 10 мин до мягкости. Достать пакетик чая. Охладить и подавать.
-
КЛУБНИЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК
Время приготовления: 20 мин + охлаждение + 15 мин.
Калорийность: В 1 порции: 260 ккалор, 9 гр жиров.
Ингредиенты: На 10 порций:
Основа:
200 гр имбирного печенья, раздробленного на крошки, 2 ст. л. раст. масла
1-2 ст. л. яблочного сока
Для начинки:
1 пакетик сухого желатина
350 гр сыра рикотта
250 гр низкокалорийного творога
2 яичных желтка
сахарозаменитель по вкусу
1 лимон, тертая цедра
1 ст л лимонного сока
2 ст л ванильного экстракта
2 яичных белка
Для украшения:
400 гр клубники, порезанной пополам
5 ст л клубничного варенья, слегка подогретого
1. Разогреть духовку до 160гр С. Положить в миску печенье, масло и достаточно яблочного сока, чтобы смягчить крошки; перемешать. Положить смесь на дно формы размером 23 см, утрамбовывая обратной стороной ложки. Запекать 10-15 мин до коричневого цвета. Дать полностью остыть.
2. Положить в миску 4 ст л холодной воды, посыпать желатином и замочить на 5 мин. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и помешивать, пока не растворится. Оставить. Соединить рикотту, творог, яичные желтки, сахарохаменитель, лимонную цедру и сок в кухонном комбайне и порубить в однородную массу. Добавить ванильный экстракт и желатин. Снова прокрутить в комбайне.
3. Взбить яичные белки до образования мягких пиков и добавить в смесь с рикоттой. Перелить начинку в форму и охлаждать 3 часа или на ночь.
4. Для украшения сверху разложить порезанную клубнику и смазать подогретым джемом.
-
ответ для: @лен@
если хочешь “потяжелей“, можно в “эту смесь“ добавить горсть сухих хлопьев (типа Фитнес Нестле), но только надо дать всему этому постоять в холодильнике минут 15-20, чтобы хлопья немного размякли. Тоже оч. вкусно - почти аналог торта (там и “крем“ - творожок, и хлопья - “бисквит“, и начинка - фрукты)
-
когда мне хочется тортика или что - то в этом духе я делаю следущее: любой не очень жирный творожок или йогурт (можно взять пуддинг или творожный десерт накрайняк). В тарелочку режу банан, дыню (щас как раз сезон), киви, клубнику, виноград, черешню....можно добавить любые сладкие фрукты на свой вкус + орешки (я люблю либро арахис, либо фундук). Если хочется подсластить можно добавить ложечку меда, но я так уже не делаю, т.к. в этом нет необходимости, потому что и так вкусно. И залить все это йогуртом или творожком. Преремешать и наслаждаться. Вот честно, по мне так вкуснее этого нет ничего! А главное - полезно и малокалорийно!
-
ny naprimer...... delaesh holodnij kofe....ICE COFFEE...spezialnij s molokom....vse eto pomeshaesh v dlinnij bokal..s ytolsheniem,,,i naverh lojesh morojennoe..NE MNOGO!!!!...kto est s vanilnim...kto s shokoladnim......
ja dymau inogda mojno...
вход
начало
