КАК ЧАСТО ГОТОВИТЕ РЫБУ? КАК ЗАПЕЧЬ СТЕЙКИ ФОРЕЛИ, ВКУСНО ЧТОБ БЫЛО?

начало

• Милая Звездочка 14.04.25 14:08
  
  Рыбу обожаю, но больше белую.
  Красная в духовке с лимоном мне кажется суховатой, пресной. Я добавляю сметану и приправу.
• Profi_Troll 12.03.25 18:39
  
  Я с рыбой не очень люблю возиться. Наверное лучше есть поливая каким-то соусом. А так мы обычно с лимоном и прованскими травами в фольге запекаем (точнее я ем только).
• Кошка_в_белом 12.03.25 18:36
  
  Я почти только и готовлю, что рыбу. Как по мне- это самое простое. Не надо столько заморочек, как с мясом, выбрать кусок правильно, чтобы не жесткий, не переготовь его, а то подошва будет и прочее. Рыбу просто закинул в духовку, предварительно специями посыпал и все, доставай когда подрумянится.
• Рыб@чка 12.03.25 14:21
  
  Я форель готовлю часто, бывает и два и три раза в неделю, уже с ней всё что только можно делала. /Стейки если будете жарить, то не оставляйте их в сковороде как пожарили, сразу перекладывайте на холодную тарелку,а то сухая станет. Стейки жарю по 1,5мин. с каждой стороны(зависит от толщины) у меня где то 4см.Я перед жаркой стейки солю, потом обваливаю в манке, а не в муке, так как манка не впитывает в себя столько масла, как мука.
  
• wm2xryty9g7o 12.03.25 13:32

  ответ для: pips4oq8733l

  
  

  pips4oq8733l писал(а): Если соберетесь запекать в духовке, в пакетик или в рукав лучше кинуть. Она тогда точно получутся не сухой и не рассыпчатой.

  уже поставила в духовку
• wm2xryty9g7o 12.03.25 12:37

  ответ для: pips4oq8733l

  
  

  pips4oq8733l писал(а): Если соберетесь запекать в духовке, в пакетик или в рукав лучше кинуть. Она тогда точно получутся не сухой и не рассыпчатой.

  купила бумагу для запекания.
• pips4oq8733l 12.03.25 12:31

  ответ для: wm2xryty9g7o

  
  

  wm2xryty9g7o писал(а): у меня обычно муж готовил. Сейчас в разводе. Поэтому сама готовить буду.

  Если соберетесь запекать в духовке, в пакетик или в рукав лучше кинуть. Она тогда точно получутся не сухой и не рассыпчатой.
• wm2xryty9g7o 12.03.25 12:27

  ответ для: pips4oq8733l

  
  

  pips4oq8733l писал(а): Я раньше её кидала прямо целиком в духовку в пакете для запекания. Сейчас готовит муж. Он её разделывает даже если готовит в пакете для запекания, но чаще он готовит её в винном соусе или готовит мне уху, когда у меня похмелье.

  у меня обычно муж готовил. Сейчас в разводе. Поэтому сама готовить буду.
• pips4oq8733l 12.03.25 12:26
  
  Я раньше её кидала прямо целиком в духовку в пакете для запекания. Сейчас готовит муж. Он её разделывает даже если готовит в пакете для запекания, но чаще он готовит её в винном соусе или готовит мне уху, когда у меня похмелье.
• wm2xryty9g7o 12.03.25 12:05

  ответ для: Xzhgdruojknmpt

  
  

  Атлантида12 писал(а): У нас все просто , я не очень люблю стейки лосося из ща жирности, мы покупаем Дорадо , сибас , я просто солю, перчу , веточка розмарина , лимон, сливочник масло кусочек внутрь , сверху чуть оливкового и в духовой шкаф на 30 мин

  поняла примерно как. Ну лимончика добавлю конечно и итальянские травы
• Xzhgdruojknmpt 12.03.25 12:04
  
  У нас все просто , я не очень люблю стейки лосося из ща жирности, мы покупаем Дорадо , сибас , я просто солю, перчу , веточка розмарина , лимон, сливочник масло кусочек внутрь , сверху чуть оливкового и в духовой шкаф на 30 мин
• wm2xryty9g7o 12.03.25 12:03

  ответ для: Lika_2017

  
  

  lika_2017 писал(а): Я не особо любитель рыбы. Не так часто её готовлю, поэтому не приедается. Люблю копчёную.

  вот такая же ситуация. Но видимо придётся чаще готовить, чтобы детям польза было больше. А то все время мясо и мясо.
  Дети копчёную не любят рыбу, а я обожаю.