Ингредиенты Фарш - 800 - 1000 г Рис - 1 стакан ( полуготовый отварной). Яйцо - 1 шт Лук - 1 шт Чеснок - 2 зубчика Соль, перец - по вкусу Мука - 2 ст.л Соус Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томатная паста - 1 - 2 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Соль, перец, сладкая паприка - по вкусу. Делаем фарш. Мясо, лук, чеснок пропускаем через мясорубку, (я выдавила чеснок через чеснокодавилку) Добавляем в фарш яйцо, рис ( отваренный до полуготовности) солим, перчим и формируем тефтели. В сковороде на растительном масле обжариваем лук, морковь, добавляем томатную пасту. В эту же сковороду добавляем тефтели ( немного обваливаем в муке), обжарим с двух сторон на медленном огне. Смотрим, чтобы зажарка не сгорела или убираем, пока жарятся тефтели. Добавляем кипяток, сладкую паприку, посолим по вкусу и готовим на медленном огне до готовности.