ТУРЕЦКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ШАКШУКА

ингредиенты:

Баклажан (Среднего размера) — 4 шт
Перец сладкий (Длинный зелёный) — 5 шт шт
Чеснок (Желательно что бы зубчики побольше) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Помидор (Крупные) — 4 шт
Масло растительное (Для фритера и жарки) — 2 стак.
Петрушка — 1 пуч.

способ приготовления:

Банлажаны режем средними кубиками, обжариваем во фритюре.

В это время режем луковицу, чеснок, зелёный перец.

Все это обжариваем на сковородке. Затем в сковородку к перцу с луком, выкладываем готовые баклажаны и протёртые помидоры (размолотые в блендере, кожицу можно не срезать) и все это перемещаем и готовим пару минут.

Готовое блюдо, перекладываем в тарелку и щедро посылаем резаной петрушкой.

Приятного аппетита!

калорийность: 158.80 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: закуски