ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ

ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 8 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 200 мл

Крем:

Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1,5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл

Дополнительно:

Яблоко — 4 шт
Приправа (для яблочного пирога) — по вкусу

способ приготовления:

В ковше соединить яйцо, сахар, крахмал и молоко. Перемешать и варить до загустения. Затем накрыть в контакт пищевой пленкой.

Соединить яйца, сахар, ванильный сахар, соль и взбить до побеления массы. Добавить растопленное сливочное масло, молоко комнатной температуры и просеянную муку с разрыхлителем. Взбить до однородной массы.

Вылить тесто в форму (20х32 см), застеленную пергаментом и разровнять. Сверху выложить яблоки, нарезанные кубиком. Посыпать приправой для яблочного пирога (состав: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь).

Распределить крем в виде решетки. Выпекать при температуре 180°С, 35-40 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.

калорийность: 170.80 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги