ДРАНИКИ С ФАРШЕМ В СЛИВОЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

ингредиенты:

Драники

Картофель — 1500 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 4 шт
Чеснок — 3 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Фарш мясной (можно куриный) — 900 г
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Сыр твердый — по вкусу

Заливка

Лук репчатый — 3 шт
Шампиньоны — 300 г
Сливки (10%) — 200 мл
Сметана — 25 мл
Молоко — 25 мл

способ приготовления:

Вот такие по размеру должны получаться драники.

Почти на всю сковородку.

Готовим драники: Картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца, лук, чеснок и специи. Добавляем муку. Перемешиваем.

Жарим большие круглые драники по всему диаметру сковородки.

Фарш приправляем и вымешиваем.

В каждый блинчик в трубочку заворачиваем фарш. Перекладываем все трубочки в форму для запекания.

Готовим заливку: Режем мелко 3 луковицы и обжариваем на растительном масле. Грибы чистим, режем тонкими дольками. Добавляем к луку. Солим. Обжариваем до готовности.

Смешиваем сметану, сливки и молоко и заливаем этим грибы с луком. тушим 5 мин. на маленьком огне.

Заливаем заливкой наши драники.

Запекаем в духовке при 200 гр на 30 мин.

Натрём сыр на крупной тёрке, и посыпаем им драники за 5 мин до готовности. Приятного аппетита.

калорийность: 190.20 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: выпечка, пироги