ХОЛОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК С КЛУБНИЧНЫМ КОМПОТОМ

ингредиенты:

Чизкейк:

Сыр сливочный — 200 г
Сметана — 100 г
Сливки — 100 мл
Ваниль — по вкусу
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Желатин (без верха) — 3 ч. л.
Вода — 5 ст. л.

Компот:

Клубника — 300 г
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Сок апельсиновый — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
Вода — 2...3 ч. л.

способ приготовления:

Замочить желатин в холодной воде. Смешать сливочный сыр, сметану, сливки, сахарную пудру, ваниль и лимонный сок.

Распустить набухший желатин на водяной бане или в микроволновке. Ввести желатин в сливочную смесь, перемешать.

Разлить по маленьким баночкам и отправить в холодильник на 2-3 часа.

Компот: нарезанную на кусочки клубнику с сахаром и соком довести до кипения. Варить 7 мин.

Крахмал смешать с 2-3 ч. л. воды, влить в компот и дать снова закипеть.

Готовый компот охладить.

Перед подачей выложить компот на чизкейки. Приятного аппетита!

калорийность: 183.30 ккал./100гр

время приготовления: 20 мин.

раздел: десерты