ЖЕЛЕ КОФЕЙНЫЙ ПОЛОСАТИК ИЗ КОФЕ И МОЛОКА

ингредиенты:

Молотого кофе — 2 ст. л.
Воды — 1 стак.
Молока — 1 стак.
Сахара — 3 ст. л.
Желатина — 20 г
Ванилин (на кончике ножа)

способ приготовления:

Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.

Для кофейного желе сварите кофе, процедите его, добавьте половину (полторы ст.л)сахара и желатин. Смесь охладите до комнатной температуры.

Для молочного желе- молоко соедините со второй половиной указанного количества сахара, доведите смесь до кипения, добавив ванилин.

Молоко охладите, введите половину подготовленного желатина, охладите смесь до комнатной температуры.

В формочки налейте слой молочного желе, охладите до застудневания, затем слой кофейного желе, охладите. Операцию повторите, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе.

Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем, перевернув, выложите желе на блюдо. Оформите цедрой лимона.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты