САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ, ЗЕЛЕНОГО ЛУКА, ЗЕЛЕНИ И КОНЬЯКА

ингредиенты:

Огурцы свежие (2-3 штуки), зеленый лук, петрушка, укроп, зеленолиственный базилик, цветная капуста, маринованная в корейских специях, твердый сыр (50 грамм), лимонный сок (3 столовые ложки), коньяк (2 столовые ложки), соевый соус (по вкусу)

способ приготовления:

1) Огурцы помыть, очистить от кожуры и порезать длинными (около 1,5 см) полосками.

2) Укроп, петрушку, зелень сельдерея, зеленый лук и базилик (зеленолистный) нарезать мелко.

3) Порезанную зелень полить коньяком, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 10 минут постоять при комнатной температуре. После полить соевым соусом. Зелень заправлена, но ей необходимо еще постоять около 15 минут, чтобы все ароматы соединились.

4) Соединить зелень с огурцом. Перемешать.

5) При желании добавить в салат маринованную в корейских специях цветную капусту. Как приготовить такую капусту, я расскажу в отдельном рецепте. Далее переложить салат на тарелку или в салатницу. Сверху щедро посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты