МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ. ОТЛИЧНО ПОДОЙДЕТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТИРАМИСУ ЛИБО ВКУСНОГО КРЕМА К ТОРТУ.

ингредиенты:

Сливки (Не меньше 20%) — 1 л
Сок лимона — 3 ст. л.

способ приготовления:

Я беру из расчета на литр...я делала 400 мл...выход получился сыра примерно 125-150 гр...т е на крем для хорошего рулета достаточно))))

Сливки нагреваем примерно до температуры 80 градусов...добавляем сок лимона...или разведенную водой лимонную кислоту..и греем на медленном огне минут 10

Затем откидываем сливки на льняную тряпочку..(если берете марлю сверните в 5-6 слоев)...и оставляем на ночь отцеживаться...Все))))Завтра я этот сырок использую по назначению)))

Можно делать тирамису))))И конечно очень вкусные крема к тортам)))

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты