САЛАТ КАПИТАН ДАЛЬНЕГО ПЛАВАНИЯ ИЗ ФИЛЕ РЫБЫ, КАРТОФЕЛЯ, ЗЕЛЕНОГО ЯБЛОКА, МАРИНОВАННОГО ОГУРЦА И СМЕТАНЫ

ингредиенты:

На 1 порцию:
100 г филе сельди, 1 некрупный клубень картофеля, 1 зеленое яблоко, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка тертого хрена, зелень петрушки, зелень укропа, листья салата, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Клубень картофеля отварить, очистить, нарезать кубиками.

2) Среднего размера маринованный огурец разрезать пополам, а затем нарезать полукружиями.

3) Репчатый лук очистить, нашинковать. Чтобы лук в салате не горчил, его нужно поместить в кипяток. 1/2 репчатого лука порезать полукольцами, оставить для украшения салата.

4) Зеленое яблоко, не очищая от кожицы, нарезать кубиками, предварительно удалив сердцевину.

5) Филе сельди мелко нарезать кубиками.

6) Зелень укропа и петрушки измельчить.

7) В небольшой емкости смешать сметану и тертый хрен, добавить измельченную зелень укропа и петрушки, затем соль и черный молотый перец.

8) Нарезанные овощи и яблоко положить в глубокую емкость, добавить нарезанное филе сельди, все тщательно перемешать.

9) Салат поместить в неглубокое блюдо, дно которого выстлано несколькими листьями салата, затем полить приготовленным соусом, украсить маринованным огурцом и веточками укропа и петрушки

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты