СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ БАКЛАЖАНА.

ингредиенты:

Баклажан (Два средних баклажана) — 2 шт
Соус томатный (Домашний ( в составе: лук 4 шт, чеснок 3 зубчика, томат 3-4 штуки, горький перец 0.5 шт.) — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

способ приготовления:

Я взяла 2 баклажана, среднего размера, почистила, порезала на средние кусочки.

Перекрутила на мясорубке.

Отжала (без фанатизма), добавила 1 яйцо, 2 ст. л. муки, разрылитель и все помешала.

Стеклянную форму смазала 1 ч. л. масла растительного, только для защиты от прилипания. Выложила, разровняла, поставила в разогретую до 180 С духовку на 15 - 25 минут (продолжительность зависит от духовки). Готовность вы увидите по образовавшейся корочке, именно корочке. Я к сожалению не сделала фото.

Кладем на наши баклажанчики наш домашний томатный соус и отправляем в духовку на 5 минут, просто для "соединения".

Вытаскиваем их духовки, 5 минут ждем.

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда