ЯГОДНЫЙ СОУС К МЯСУ

ингредиенты:

Ягода (любые красные ягоды - смородина, клюква, брусника, вишня.) — 350 г
Апельсин — 1 шт
Гвоздика — 10 шт
Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
Коньяк — 3 ст. л.
Сахар (может больше или меньше, в зависимости от выбранных ягод) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Для этого соуса я решила использовать красную смородину.

Ягоды помыть и сложить в небольшую кастрюльку.

Добавить цедру апельсина.

Выжать из него сок.

Добавить имбирь и корицу. Довести до кипения и проварить минут 10. Затем добавить сахар и коньяк.

Хорошо измельчить всё в блендере. После того, как ягодный соус остынет, поставьте его в холодильник на несколько часов.

раздел: соусы