вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ВОЗДУШНЫЙ ОМЛЕТ С ПЕРСИКАМИ И ИМБИРЕМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

1 банка (400 г) консервированных персиков
1 ст. л. сахара
щепотка сухого имбиря
4 куриных яйца
3 ч. л. сливочного масла
1/3 стакана раскрошенного имбирного печенья (примерно 5 целых печений)






способ приготовления:

Персики нарезать тонкими дольками. Выложить их в небольшую сковородку, посыпать сахаром и имбирным порошком. Тушить, помешивая, на маленьком огне, до полного растворения сахара. Закрыть крышкой, сохранять теплым, пока не понадобится.


Отделить белки от желтков, взбить белки в плотную пену, понемногу добавив четверть стакана холодной воды. В другой миске взбить желтки до состояния светложелтой пены. Аккуратно смешать белки с желтками.


В хорошо разогретой сковороде диаметром 24 см растопить половину масла. Влить яичную смесь. Жарить на среднем огне 4–5 мин., пока нижняя сторона омлета не станет золотистой. Потом переставить сковороду в духовку, разогретую до 170 °С, и запекать еще 10 мин. (если вы используете сковороду с ручкой, оберните ручку несколькими слоями фольги).


Острым ножом сделать по центру омлета неглубокий надрез от края до края, но не прорезая его насквозь. На одну половину выложить персики, посыпать их печеньем, сбрызнуть оставшимся растопленным маслом.


При помощи лопаточки накрыть второй половиной. Переложить на подогретую тарелку и подать.



калорийность: 469.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Школа гастронома"



начало

  • olya2010 09.01.12 14:39
  • kysa 01.06.07 02:33
    Супер! Наверно, очень вкусно! Надо будет попробовать приготовить.
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru