КОТЛЕТЫ ИЗ ПЕЧЕНИ

ингредиенты:

Печень говяжья — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Картофель (средняя) — 1 шт
Сало (свиное) — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

способ приготовления:

Печень и свиное сало вымыть и нарезать на средние кусочки.

Лук и картофель вымыть, очистить и нарезать на четвертинки.

Печень, картофель, сало и лук пропустить через мясорубку.

Печеночную массу переложить в глубокую миску, добавить соль, перец, яйцо, муку и хорошо вымесить до однородного состояния.

В сковороду налить растительное масло и хорошо его разогреть. Столовой ложкой выкладывать котлетную массу и обжаривать с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!

калорийность: 263.60 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда