ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ И ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 80 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Масло растительное — 80 мл
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль

Начинка:

Курага — 150 г
Изюм — 80 г
Орехи грецкие — 250 г
Яблоко — 2 шт
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Сахар — 80 г
Корица — 1 ч. л.

способ приготовления:

Для теста: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером, чтобы масса побелела, добавляю растительное масло, просеянную муку в муку предварительно добавила разрыхлитель, перемешиваю все миксером.

Нарезаю курагу не мелко, в курагу добавляю изюм, заливаю коньяком и оставляю на 20 минут.

Измельчаю грецкий орех, в орех добавляю сахар и корицу, перемешиваю.

Яблоки очищаю, нарезаю на пластины, кладу по частям в миску и засыпаю крахмалом, перемешиваю.

Форму (диаметр 20 см) выстилаю дно и бока пергаментом, выливаю часть теста, разравниваю лопаточкой, присыпаю орехами, на орехи кладу часть яблок, сверху кладу сухофрукты и все заливаю оставшимся тестом, сверху кладу оставшиеся яблоки, присыпаю орехами и отправляю в духовку на 60 минут, температура 170С.

Готовый и остывший пирог, присыпаю сверху сахарной пудрой.

калорийность: 312.60 ккал./100гр

время приготовления: 80 мин.

раздел: выпечка, пироги