ГРУЗДЯНКА

ингредиенты:

Грибы консервированные (соленые грузди) — 200 г
Картофель — 1 шт
Рис — 2 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец черный — по вкусу
Зелень — по вкусу
Сметана — по вкусу
Вода — 2.5 л

способ приготовления:

Соленые грузди (200 г.) нарезать полосками.

Картофель (1 шт.) нашинковать соломкой.

Репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами.

В кастрюлю добавить 2,5 л. воды. Поставить на средний огонь и сразу добавить все ингредиенты: нарезанные грузди, картофельную соломку и репчатый лук, отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец, добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять пенку, которая образуется от грибов и картофеля, варить до полуготовности картофеля, затем добавить промытый в 2-3-х водах рис (2 ст. ложки). Варить до готовности риса, готовность каждый определяет самостоятельно. Некоторым нравится, что бы рис был мягким и разваристым, другие отдают предпочтение плотным зернышкам.

При подаче добавить в груздянку сметану и посыпать свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

калорийность: 9.10 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: первые блюда