ЧВИШТАРИ

ингредиенты:

Вода минеральная — 1.5 стак.
Мука кукурузная — 2 стак.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Сыр сулугуни — 100 г

способ приготовления:

К кукурузной муке добавить оливковое масло и натёртый на крупной тёрке сулугуни.

Постепенно вливать сильно газированную воду (у меня Боржоми) и вымешивать ложкой однородное тесто.

Из полученной массы лепят чвиштари. Сначала катают небольшой колобок, затем придают ему вытянутую форму, как у плоских котлет.

Сковороду не нужно сильно раскалять, достаточно прогреть ее на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

Чвиштари жарятся недолго, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

калорийность: 227.00 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги