КАПУСТНО-ГЕРКУЛЕСОВЫЕ ОЛАДЬИ

ингредиенты:

Для оладий:

Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные (у меня Геркулес) — 4 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
Масло подсолнечное (для обжарки)

Для соуса:

Творог (мягкий)
Сметана
Зелень
Чеснок
Соль

способ приготовления:

Всё просто. Нам понадобится блендер или измельчитель. Выкладываем в чашу лук и капусту порезанные произвольно. Разбиваем яйцо и всё мелко измельчаем. Добавляем овсяные хлопья, молоко и соль. Опять всё измельчаем. Оставляем в чаше разбухнуть овсянку минут 10-15.

Жарим оладьи в масле на хорошо разогретой сковороде. Оладьи можно сформировать влажными руками или столовой ложкой. Обжарив оладьи с минуту, нужно убавить огонь на минимум и накрыть крышкой. Через пару минут перевернуть оладьи. Если они ещё не совсем схватились и плохо подцепляются лопаткой, то ещё немного обжарить. Опять накрыть крышкой и дожарить до готовности. Это быстро.

Для оладий я сделаю соус из мягкого творога, сметаны, чеснока и зелени. Это по желанию. Можно подать оладьи просто со сметаной. Подаём. Очень вкусно и ароматно!

Разнообразим меню такими оладушками. Геркулес-очень полезен для организма и есть его можно не только в качестве каши. Попробуйте вот такой вариант!

калорийность: 116.60 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: диетические