ВИНЕГРЕТ С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

ингредиенты:

На 1 порцию:
1 клубень картофеля, 1 морковь, 1/2 средних размеров свеклы, 1/2 красного яблока, 1 маринованный огурец, 30 г квашеной капусты, 1/2 луковицы, 30 г консервированного зеленого горошка, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксусной эссенции, 1/2 пучка зеленого лука, зелень укропа, соль, перец черный молотый.

способ приготовления:

1) Не очень крупный клубень картофеля

2) и морковь отварить, остудить и очистить от кожицы. Затем нарезать небольшими кубиками и положить во вместительную емкость.

3) Отваренную свеклу очистить и разрезать пополам. Для приготовления одной порции салата необходима только одна половинка свеклы. Свеклу нарезать соломкой или небольшими кубиками.

4) Маринованный огурец нарезать небольшими кубиками, затем смешать с квашеной капустой и положить в емкость с нарезанным картофелем.

5) Красное яблоко вымыть, удалить из него сердцевину, половину нарезать соломкой. Чтобы салат получился нежнее, яблоко нужно очистить от кожицы.

6) Нашинковать зелень и репчатый лук

7) и вместе с нарезанным яблоком и зеленым горошком положить в емкость с овощами. Полученную массу заправить растительным маслом, сбрызнуть уксусной эссенцией, посолить, добавить перец, все перемешать.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты