вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

КАПУСТНЫЕ РУЛЕТЫ “ПИКАНТНЫЕ“. ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Капуста белокочанная (листья) — 6 шт
Фарш мясной — 300 г
Чеснослив — 7-10 шт
Изюм — 2 горст.
Лук зелeный — 1 пуч.
Зелень (разная - укроп, петрушка)
Яйцо — 1 шт
Соль (специи)
Сок томатный (заливка) — 200 мл
Сливки (заливка) — 50-100 мл
Лук репчатый (подлива) — 2 шт
Морковь (подлива) — 1 шт
Цедра лимона — 1/2 ч. л.






способ приготовления:

Лeгкие в приготовлении, но очень пикантного вкуса рулеты. Готовятся как на плите, так и в мультиварке.


Листья капусты опустить на 5 мин. в кипящую воду (я использовала молодую капусту). Достать, дать стечь воде, остудить.


В фарш, в данном случае свинина, добавить чернослив измельчённый, изюм разрезать минимум пополам, а то и мельче, лук и зелень также измельчить, добавить соль и перец, яйцо и перемешать.


Смешать томатный сок и сливки или сметану, добавить цедру, соль и специи по желанию (в крайнем случае томатную пасту можно растворить в воде или бульоне, добавить сливки)


Разложить капустный лист, по всей его поверхности распределить фарш.


Скатать рулетом. Листочки брать нужно побольше, чтобы рулет получился достаточно большого размера, до 10 см.


Дно кастрюли смазать маслом, растительным или сливочным, уложить измельчённый лук (полукольцами - крупно).


Следующий слой - морковь измельчённая. Сверху - рулетики и залить заливкой.


Закрыть крышку и тушить 30 - 40 мин. (если на плите делать - так же закрыть сковороду или кастрюлю и тушить на небольшом огне)


Приятного аппетита!



раздел: вторые блюда


Источник: Рецепты и кулинария на Поварёнок.Ру



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru