САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С РИСОМ И ОГУРЦОМ

ингредиенты:

3–4 спелых мясистых помидора, 1 стакан риса, 1 свежий огурец, 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени укропа, 1 столовая ложка растительного масла, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 чайная ложка свежего лимонного сока, 3 столовые ложки подсолнечного масла, соль, чёрный молотый перец по вкусу, 2 столовые ложки лёгкого майонеза.

способ приготовления:

Рис отварить в подсоленной воде, отцедить, немного сбрызнуть растительным маслом и охладить.

Помидоры вымыть, обдать кипящей водой, очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. Огурец вымыть, очистить от кожицы и нарезать полукружочками. Яйца порубить на кусочки. В салатницу выложить рис, яйца, овощи, добавить зелень укропа, соль и перец, залить майонезом и перемешать.

время приготовления: 0 мин.

раздел: салаты