ПЕЛЬМЕНИ В СОУСЕ ТОМАТНЫЕ

ингредиенты:

Пельмени — 200 г
Помидор — 2 шт
Грибы — 150 г
Лавровый лист — 2 шт
Розмарин (несколько иголочек)
Перец чили (щепотка)
Перец душистый (щепотка)
Кориандр (несколько зерен)
Сок лимонный (можно немного цедры) — 2 ст. л.

способ приготовления:

Ставим вариться пельмени (в идеале, если пельмени будут домашние))) В это время помидоры очищаем от кожуры, мелко нарезаем и отправляем на сковороду на средний огонь.

Добавляем на сковороду специи. Тушим около 5 минут.

Добавляем грибы и продолжаем тушить на среднем огне (можно даже немного прибавить, что бы выпарилась лишняя жидкость) до момента приготовления пельменей.

Добавляем пельмешки на сковородку, увеличиваем огонь и быстро обжариваем, интенсивно помешивая, что бы не пригорело.

время приготовления: 20 мин.

раздел: вторые блюда