ТОРТ “МИХАЛЫЧ“

ингредиенты:

Тесто:

Кефир — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 350 г

Крем:

Молоко сгущенное — 1 бан.
Желток яичный — 2 шт
Вода — 350 мл
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Сахар — 1 ст. л.

способ приготовления:

В миску всыпать сахар и добавить яйца, слегка взбить венчиком до однородности.

Влить растительное масло и кефир, всё хорошо перемешать.

В другой миске соединить муку, какао и разрыхлитель.

Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешать до однородного состояния. Тесто вылить в форму и выпекать при 180 градусах примерно 45 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Готовность коржа проверить сухой зубочисткой. Готовый корж остудить, и разрезать на две или три части.

Для крема растереть желтки с 1 ст. л. сахара и мукой. Вареную сгущенку смешать с горячей водой, пол стакана смеси оставить для пропитки коржей. Остальную горячую смесь влить в желтки и на маленьком огне варить до загустения. Коржи пропитать пропиткой, и смазать готовим кремом. Украсить остатками сухого коржа.

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты