ШАШЛЫК С ВОЗДУШНЫМ ЛАВАШОМ

ингредиенты:

Филе куриное (Одна куриная грудка) — 1 шт
Кефир (1 стак. для маринада, 1 стак. кефира теплый, для лаваша) — 2 стак.
Жидкий дым — 2,5 ст. л.
Лук репчатый (Средний) — 1 шт
Специи (Зира, базилик, для шашлыка)
Соль (По вкусу)
Мука — 2 стак.
Масло сливочное (Топленое) — 2 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.

способ приготовления:

Промыть филе и нарезать небольшими кубиками.

Лук нарезать кольцами.

В миску выложить филе, добавить кефир, специи и жидкий дым.

Тщательно перемешать и оставить на 1 час.

Разогреть духовку до 250-270 градусов. Взять противень, застелить его фольгой ( чтобы стекал сок) Берем решетку, смазываем маслом и кладем на противень. Нанизываем мясо на шпажки и выкладываем на решетку. Запекать в духовку минут 20-25, не более, потому что мясо станет сухим.

Пока готовится шашлычок, приготовим воздушный лаваш. В миске смешать муку, кефир, масло сливочное, соду и соль. Тщательно перемешать. Разделить тесто на куски, скатать в шар, и раскатать скалкой. Выпекать на сковороде, без масла до румяности.

Все! Ароматный шашлычок готов. Приятного аппетита, дорогие друзья!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда