РУЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ

ингредиенты:

Кабачок — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Моцарелла — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо куриное — 1 шт
Майонез — 100 г
Молоко — 20 мл
Масло растительное — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сухари панировочные / Панировка — 100 г

способ приготовления:

Кабачки нарезать вдоль, толщиной до 1 см, посолить и оставить на 10 минут, чтобы отделилась вода.

Кабачки отжать, обжарить в муке на подсолнечном масле, с двух сторон до золотистой корочки.

Для соуса: смешать майонез с чесноком.

Для начинки: перец порезать соломкой и поджарить на подсолнечном масле, сыр натереть на мелкой терке.

Кабачок смазать соусом, выложить сыр, на сыр перец и завернуть в рулет. 6. Рулет обвалять в кляре ( для этого смешать яйцо, молоко, соль и сахар) и обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон.

калорийность: 183.10 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: закуски