ПОЧТИ ЧИЗКЕЙК

ингредиенты:

* 200гр муки
* 6 яиц
* 1 ст.сахара
* 1/2ч.л соды гашёной уксусом
* 500гр.сметаны
* 2ст.л.желатина
* 1лимон
* тёртый шоколад

способ приготовления:

1. Отделить белки от желтков.Растереть желтки с 1/2стакана сахара,смешать с мукой и содой.Взбить белки в густую пену и вмешать в тесто. 2. Переложить тесто в промасленную форму и испечь круглый корж.Остывший корж выложить в форму с высокими бортиками. 3. Распустить желатин.Выжать лимонный сок.Взбить сметану с оставшимся сахаром и лимонным соком.Смешать с желатином и залить бисквит.Поставить торт в холодильник на 3-4 часа. 4. Застывший торт посыпать тёртым шоколадом и украсить по желанию.

раздел: десерты