ПИРОЖНЫЕ “РАФАЭЛЛО “

ингредиенты:

Яйцо куриное — 5 шт
Сахар — 200 г
Ванильный сахар (8 гр.) — 1 пакет.
Масло растительное — 125 мл
Вода — 125 мл
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста (15,5 гр.) — 1 пакет.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сливки — 400 мл
Шоколад белый — 200 г
Стружка кокосовая — 100 г

способ приготовления:

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить со щепоткой соли до пышной массы. Желтки размешать с сахаром, ванильным сахаром. По очереди вмешать растительное масло и воду в желтковую смесь.

Муку смешать с разрыхлителем и какао и просеять в желтковую массу.

Взбитые Белки постепенно добавить в тесто.

Такое тесто получится. Жидкое.

Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. И выпекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 20 минут.

Тем временем делаем крем. Для этого шоколад поломать на кусочки. Сливки разогреть, довести до кипения, снять с огня и залить ими шоколад. Размешать. Остывший крем поместить в холодильник.

Крем достать из холодильника и взбить миксером. Если крем у Вас сильно загустеет, разогрейте его в микроволновке, 10 секунд примерно. Остывший бисквит намазать кремом, посыпать кокосовой стружкой. Отправить в холодильник. За час крем хорошо застыл. Перед подачей разрезать на порционные кусочки, делать это горячим ножом, тогда крем не ломается. Вот и всё. Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: десерты