ЯБЛОЧНЫЙ СОК НА ЗИМУ

ингредиенты:

Сок яблочный — 3 л
Сахар — 500 г

способ приготовления:

1. Яблоки моем. Разрезаем каждый плод пополам, удаляем семечки, червивые места и подозрительные пятнышки.

2. Пропускаем яблоки через соковыжималку, сок сцеживаем в кастрюлю.

3. Свежи выжитый сок процеживаем через сито застеленное марлей.

4. К процеженному соку добавляем сахар и ставим на медленный огонь, нагреваем сок до температуры 95 гр. ( у меня получилось 3 литра яблочного сока, яблоки были кисловатые, если у вас яблоки сладкие количество сахара можно уменьшить). Если при нагревание сока образуется пенка, то её нужно снимать.

5. Банки и крышки должны быть обязательно стерилизованные!

6. Как только сок нагрелся до 95 гр. значит сок готов, осталось разлить его по стерильным банкам и закрутить металлическими крышками.

7. Банки с соком переворачиваем, укутываем, а после остывания убираем в прохладное место. А зимой наслаждаемся вкусным, ароматным яблочным соком.

калорийность: 95.40 ккал./100гр

время приготовления: 30 мин.

раздел: заготовки