-
хоть бы кто свой собственный рецепт написал, а так каждый горазд с инета копировать. Не понимаю я вас девочки
-
Тушеная свинина с яйцами
Для рецепта Вам потребуются:
- свинина (постная) - 250г
- яйцо - 5 шт.
- соевый соус - 10 мл
- поварское вино - 10 мл
- лук-порей - 5г
- имбирь - 2.5г
- чеснок - 2.5г
- порошок пяти специй - 2.5г
- арахисовое масло - 250 мл
- сахар - 15г
- бульон - 150 мл.
Нарезать мясо кубиками. Сварить вкрутую яйца, почистить и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Поставить сковороду на сильный огонь. Влить 35 мл масла и разогреть. Добавить сахар и жарить до золотисто-желтого цвета. Положить мясо и жарить с перемешиванием в течение нескольких секунд.
Добавить соевый соус, вино, лук-порей, имбирь, чеснок, порошок пяти специй и бульон. Слегка перемешать, уменьшить огонь и тушить до готовности. Затем положить обжаренные во фритюре яйца, слегка потушить, выложить на блюдо и подавать на стол.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца с помидорами заливные
Для рецепта Вам потребуются:
- яйца - 2 шт.
- помидоры - 100г
- овощи вареные и зелень -120г
- желе мясное - 100г
- заправка салатная (с соусом майонез) - 40г.
В конусообразной форме сделать рубашку из светлого мясного желе. Дно формы украсить веточками зелени петрушки, положить в нее верхушки, срезанные с холодных сваренных вкрутую яиц, залить небольшим количеством желе. На полузастывшее желе положить один ряд кружков ярко-красных помидоров толщиной в 0,5 см, снова залить желе, затем уложить слой вареных яиц, нарезанных кружками такой же толщины, снова залить желе и т.д., до тех пор пока форма не будет заполнена. Последний слой залить желе с зеленью.
Охлажденное заливное выложить на круглое блюдо, гарнировать овощами и зеленью. Отдельно подать в соуснике салатную заправку, смешанную с соусом майонез в равных количествах.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца по-шотландски
Для рецепта Вам потребуются:
- свиные сосиски (сосисочный фарш) - 450г
- яйца - 7 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- шалфей или приправа для свинины - 1 ч.л.
- кумин - 1 ч.л.
- вода - 1 ч.л.
- мука и сухари.
Яйца отварить и почистить. Сосисочный фарш смешать с резаным луком и специями и полученной смесью намазать к поверхность каждого яйца. Потом обвалять каждую “котлетку“ в муке и обжаривать около часа в большой количестве масла. Можно сделать блюдо в духовке, тогда масла уйдет меньше, и процесс приготовления займет всего 20 минут.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца, фаршированные ветчиной и луком
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- ветчина - 20г
- лук репчатый - 20г
- хлеб - 10г
- соус - 20г
- сыр голландский - 10г
- масло - 15г
- картофельное пюре - 150г
- перец, зелень - по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам по длине и вынуть желтки. Вырезать часть белка так, чтобы половинки белков получили форму лодочек. Желтки и вырезанные части белков протереть через сито и в смесь добавить: мелко рубленную вареную ветчину, пассерованный лук, протертый через грохот мякиш пшеничного хлеба, перец, измельченную зелень петрушки, соль, соус мадера.
Полученным фаршем заполнить с верхом половинки яичных белков, обровнять начинку, придав каждой половинке форму целого яйца. На порционное блюдо выложить горкой картофельное пюре, разместить на нем фаршированные яйца, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь. Подать на том же блюде.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Запеканка из яиц с картофелем
Для рецепта Вам потребуются:
Картофель очищают, моют и варят в подсоленной воде, охлаждают и режут толстыми ломтиками. Сваренные вкрутую яйца режут толстыми кружками. На сковороду, смазанную сливочным или растительным маслом, кладут ломтики картофеля и на каждый укладывают кружочек яйца. Заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца, фаршированные сыром
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 14 шт.
- сыр - 50г, масло
- укроп, петрушка - по вкусу
- мука.
Сварить вкрутую десять яиц, очистить, разрезать пополам в длину, желтки вынуть, растереть. Взбить четыре яйца, добавить 5 0г тертого сыра и растертые желтки, перемешать. Наполнить этим фаршем белки, уложить их на глубокое блюдо, предварительно смазанное маслом и посыпать сухарями. Оставшийся фарш скатать шариками, обвалять в муке, обжарить в масле, разместить на блюде между яйцами. Посыпать сухарями, сыром, сбрызнуть маслом, дать постепенно подрумянится в духовке.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца в тесте
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 10 шт.
- мука - 1/2 стакана
- молоко - 1/3 стакана
- масло растительное - 2-3 ст. л.
- соль
- зелень.
Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца, фаршированные 'Аврора'
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 3 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- масло сливочное - 20г
- соус густой молочный - 40г
- сыр голландский -10г
- соус (молочный с желтком) - 60г
- помидоры - 100г
- горошек зеленый (консервированный) - 50г
- зелень - по вкусу.
Сваренные вкрутую яйца разрезать на продольные половинки и вынуть желтки. Растереть желтки со сливочным маслом и густым охлажденным молочным соусом. В смесь добавить: соль, немного рубленой зелени петрушки иди укроп и сырой желток (для связи). Полученным фаршем заполнить половинки белков, обровнять начинку, придав каждой половинке форму целого яйца. Уложить фаршированные яйца кольцеобразно на круглое блюдо, дно которого предварительно покрыть молочным соусом, смешав его с сырым желтком. Обсыпать поверхность яиц тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.
При подаче в центре блюда среди яиц положить горкой зеленый горошек, заправленный маслом, а яйца окружить томатным соусом, приготовленным без муки из свежих помидоров или томатной пасты со сливочным маслом, или дольками свежих помидоров, поджаренных на масле
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Яйца заливные
Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 1 шт.
- мясной салат - 100г
- масло сливочное - 10г
- желе мясное - 100г
- салат зеленый - 10г
- перец сладкий стручковый - 5г
- зелень.
В яйцеобразных формочках сделать рубашку из прозрачного мясного желе, украсить ее листиками зелени петрушки и кусочками красного стручкового перца. Положить в каждую формочку одно холодное яйцо, сваренное вкрутую, залить желе и охладить. При подаче выложить яйца из формочек на блюдо с мясным салатом. По борту блюда выпустить из кондитерского мешка с наконечником масло, смешанное со шпинатным пюре в виде листиков, а между ними положить кусочки желе в форме треугольников или ромбов. На салат поставить небольшой пучок из листьев салата.
_______
Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
-
Вкуснятинки какие...все буду пробовать!!!!Спасибо!
-
Мама, зачем я это прочитала, я так хочу КУШАТЬ!!! ААААААААААА!!! ОМЛЕТ ХОЧУ!!
вход
начало
