КУРИНОЕ ФИЛЕ В СУХАРИКАХ, ПОДСКАЖИТЕ, КАК ДЕЛАТЬ ПРАВИЛЬНО?

начало

• *Barbie* 19.03.10 11:05

  ответ для: sveta903

  
  
• sveta903 19.03.10 10:20

  ответ для: *Barbie*

  
  Спасибо большо, я давно это рецепт искала
• *Barbie* 18.03.10 16:43
  
  •Филе куриное – 6 шт.
  •Масло растительное – 2 ч. л.
  •стакан сметаны (сливок)
  •раздавленный зубок чеснока
  •соль и перец
  •2 яйца
  •Несколько кусочков хлеба
  1.Филе помыть, очистить от лишнего жира и костей (увы, иногда попадаются). Сильно отбить, чтобы филе было тонким. Однако не стоит излишне усердствовать, иначе кусочки курицы начнут рваться.Отбитое филе можно порезать на кусочки желаемого размера, а можно приготовить целиком. Все зависит о Вашего желания.
  2.Приготовить салатную заправку:Вбить яйца в сметану,посолить,поперчить,добавить чеснок и всё хорошенько перемешать вилкой или венчиком.
  3.Хлеб нарезать на полоски и обжарить сделав сухарики.(не пережаривать!)
  4.В одну мисочку всыпьте сухари, в другую выложите салатную заправку. Обмакните мясо сперва в заправку, потом обваляйте в сухарях.
  5.В разогретую на сильном огне сковороду с большим колличеством растительного масла выложить филе и обжарить с обеих сторон.
• sq88rupju9yo 18.03.10 12:50
  
  мы сначало кусочки в яйце обмакивали и потом в панировке, корочка суперская получается