ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ СОМА? ЕГО МОЖНО ЗАПЕЧЬ ИЛИ ЛУЧШЕ ПОЖАРИТЬ ПРОСТО?

начало

• РоботРай 10.07.25 10:15

  ответ для: Кобра-Йобра

  
  

  Кобра-Йобра писал(а): а он не пахнет тиной? Сом ваще придонный, они подванивают обычно, если не вымачивать ни в чем предварительно.

  
  Я ела и никого запаха не было
• РоботРай 10.07.25 10:15
  
  Жареный он вкусный
• Кобра-Йобра 10.07.25 10:13

  ответ для: Доктор Адреналин

  
  

  Доктор Адреналин писал(а): жарит просто на сковороде

  а он не пахнет тиной? Сом ваще придонный, они подванивают обычно, если не вымачивать ни в чем предварительно.
• Доктор Адреналин 10.07.25 08:32

  ответ для: РезультатЕжедень

  
  

  РезультатЕжедень писал(а): может повар просто

  но рецепт хороший, я как то не додумалась сначала, обжарить, а потом, запечь, он так не будет склизкий как обычно запечённый
• РезультатЕжедень 10.07.25 08:30

  ответ для: Доктор Адреналин

  
  

  Доктор Адреналин писал(а): я кстати тоже

  может повар просто)))))
• Доктор Адреналин 10.07.25 08:29

  ответ для: РезультатЕжедень

  
  

  РезультатЕжедень писал(а): Я думала, что ты мужчина

  я кстати тоже
• РезультатЕжедень 10.07.25 08:26

  ответ для: Коршун

  
  Я думала, что ты мужчина
• Доктор Адреналин 10.07.25 08:20

  ответ для: Фиялка

  
  

  Фиялка писал(а): Так почему не сделать так же?

  ну так надоело
• Фиялка 10.07.25 08:17

  ответ для: Доктор Адреналин

  
  

  Доктор Адреналин писал(а): жарит просто на сковороде

  
  Так почему не сделать так же?
• Доктор Адреналин 10.07.25 08:17

  ответ для: Коршун

  
  

  Коршун писал(а): Сом жареный. Ингредиенты на 4 порции: сом - 0.5 кг жир растительное масло - 2-3 ст. ложки мука - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка перец чёрный молотый - 0.25-0.5 ч. ложки Подготовить ингредиенты для приготовления сома. Как приготовить сома: 1. Сома выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски вместе с кожей. Голову и хвост отрезать их можно использовать, например, для приготовления ухи. Куски сома посолить, посыпать перцем. Оставить на 10 минут. 2. Разогреть сковороду чугунную или тефлоновую, добавить жир лучше растительное масло. В тарелку или миску насыпать муку. Запанировать в муке рыбу. 3. Куски сома выложить в разогретый жир и обжарить на сильном огне. Сначала 2-3 минуты обжаривать с одной стороны. 4. Затем рыбу перевернуть и обжаривать 2-3 минуты с другой стороны. 5. Разогреть духовку. Когда куски сома подрумянятся со всех сторон, переложить рыбу в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой. Если сковорода, в которой жарилась рыба, пригодна для использования в духовке, можно рыбу не перекладывать. 6. Поставить рыбу в духовой шкаф, разогретый до 200-200 градусов, на 56 мин. 7. На гарнир можно приготовить жареный картофель с луком или просто жареный картофель. Готового жареного сома переложить на подогретое блюдо или на порционную тарелку вместе с гарниром, полить рыбу жиром, в котором она жарилась. Отдельно к жареному сому можно подать салат из краснокочанной капусты.

  спасибо
• Коршун 10.07.25 08:15
  
  Сом жареный.
  Ингредиенты на 4 порции:
  сом - 0.5 кг
  жир (растительное масло) - 2-3 ст. ложки
  мука - 2 ст. ложки
  соль - 1 ч. ложка
  перец чёрный молотый - 0.25-0.5 ч. ложки
  Подготовить ингредиенты для приготовления сома.
  Как приготовить сома:
  1. Сома выпотрошить, промыть, нарезать на порционные куски (вместе с кожей). Голову и хвост отрезать (их можно использовать, например, для приготовления ухи).
  Куски сома посолить, посыпать перцем. Оставить на 10 минут.
  2. Разогреть сковороду (чугунную или тефлоновую), добавить жир (лучше растительное масло).
  В тарелку или миску насыпать муку. Запанировать в муке рыбу.
  3. Куски сома выложить в разогретый жир и обжарить на сильном огне. Сначала 2-3 минуты обжаривать с одной стороны.
  4. Затем рыбу перевернуть и обжаривать 2-3 минуты с другой стороны.
  5. Разогреть духовку. Когда куски сома подрумянятся со всех сторон, переложить рыбу в форму для запекания, накрыть крышкой или фольгой. Если сковорода, в которой жарилась рыба, пригодна для использования в духовке, можно рыбу не перекладывать.
  6. Поставить рыбу в духовой шкаф, разогретый до 200-200 градусов, на 5—6 мин.
  7. На гарнир можно приготовить жареный картофель с луком или просто жареный картофель. Готового жареного сома переложить на подогретое блюдо (или на порционную тарелку) вместе с гарниром, полить рыбу жиром, в котором она жарилась. Отдельно к жареному сому можно подать салат из краснокочанной капусты.
• Доктор Адреналин 10.07.25 08:12

  ответ для: Фиялка

  
  

  Фиялка писал(а): А как его ваша мама готовит?

  жарит просто на сковороде