КАК ВЫ ГОТОВОЕ ПЛОВ? ИЛИ У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ КАША:РИС И МЯСО?

начало

• *Джамиля* 16.06.25 20:58

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  к0т_рыжик писал(а): Вот с казаном и костром и мультиварка не нужна

  ну да
• *ВОДОЛЕЙЧИК* 16.06.25 20:40
  
  чтобы не получилась каша, и рис был рассыпчатым, нужно его хорошо промывать в холодной воде, желательно раза три. чтобы смыть крахмал, из за него и случается эта липкость и кашеобразность.. я в сковороде глубокой готовлю. рецепт писать не буду, у всех он свой. главное, когда залили водой, нужно на сильном огне довести до кипения, и как закипит вода сразу же убавить температуру на самую маленькую мощность, у меня это 2. и ровно 11 минут чтобы он на этой мощности томился. через 11 мин выключаете и готово. можно после этого зелень, специи добавлять, как вы сами любите.. рис получится рассыпчатый, рисинка к рисинке. я обычно в ленте покупаю “жасмин“ мне прям нравится именно этот сорт.
• Надя2309 16.06.25 20:36
  
  Готовлю в кастрюле, получается плов. Каша один раз получилась, видимо воды много налила. Часто делаю, так как это простое блюдо и не требует присмотра.
• к0т_рыжик 16.06.25 20:07

  ответ для: *Джамиля*

  
  

  *Джамиля* писал(а): Только муж готовит плов в нашей семье. Он в этом знаток и профессионал. Вот 10 мая готовил на костре , было очень вкусно

  Вот с казаном и костром и мультиварка не нужна
• к0т_рыжик 16.06.25 20:06
  
  Чтоб не была каша, нужно минимум воды и в мультиварке на низкой температуре готовить, рис не варится, а тушится
• sbhl362lmbas 16.06.25 18:54
  
  Готовлю в утятнице.(нужна посуда с толстыми стенками) Обжариваю овощи, потом сверху рис, заливаю водой, на см2 от края, потом когда закипит, в этой воде размешиваю специи. Ничего не мешаю до готовности. Перемешиваю, когда уже готово все.
• 13th Month Dance 16.06.25 18:42
  
  чуть больше масла чем для обычной жарки
  рис брать пропаренный
  мясо и овощи сначала поджарить, потом только добавить рис
  и воду подливать понемножку, чтоб рис не варился в ней а сразу впитывал, ну и не перестараться с количеством воды, лучше пусть немного суховатый будет
• Духи и пудра* 16.06.25 18:25

  ответ для: Виконтесса З

  
  Рис надо на рынке покупать. И хлопковое масло
• КрейцероваСоната 15.05.25 07:24

  ответ для: Гражданочка_

  
  

  Гражданочка_ писал(а): Не получается плов. Именно каша

  
  Значит воды надо поменьше
• Виконтесса З 15.05.25 07:21

  ответ для: Дрель*)

  
  

  Дрель*) писал(а): специальный для плова - от Мистраль такой есть в бирюзовой упаковке.

  поищу. Спасибо
• Дрель*) 14.05.25 13:29

  ответ для: Виконтесса З

  
  специальный для плова - от Мистраль такой есть в бирюзовой упаковке.
• Кракозябра 14 14.05.25 13:29
  
  Каша