| ||||||
| ||||||
|
начало
-
юрфакМГУ 02.04.21 15:27
Самый простой соус это сметана (майонез) + кетчуп. -
Ананасик, 02.04.21 14:47
У меня только курица целиком получается хорошо, я мясо всегда жесткое. -
самое главное в мясе - это мясо! свежее, хороший кусок.
То, что запекается порционными кусочками, обычно идет с“начинкой“ вроде всем известного мяса по-французски.
То, что в горшочке или в форме запекают кусочками размером со спичечный коробок. Можно и мельче, тогда надо томить, а не печь.
А для рецептов вроде буженины берут 1 кусок, не менее 1кг, хотя бы 800гр, цельный, без свисающих кусочков.
Мясо сочное будет если его печь в фольге, в рукаве, в горшочке, и что бы были прожилки сала.
Если это филе, корейка, то нужно добавлять жидкость, соусы. Хотя я пеку телятину большим куском, в собственном соку. -
ДЖЕНИФЕР ЧА 02.04.21 14:03
Мне нравится самый простой соус-майонез+кетчуп+травы+соль+минеральная вода--никогда этот соус не подводил ни для запекания, ни для шашлыков -
Время мариновки мяса зависит от размера куска и сорта мяса.Например ,бедро индейки крупное,оставляю или на ночь или утром мариную ,вечером после работы бросаю в духовку.Обязательно или в рукаве или в фольге,мин за 15 раскрыть,чтобы подрумянилось и смазать сметаной.Соус для маринада любой,что есть в доме,чаще всего такой состав : соевый соус,перец соль( у меня абхазская или адыгейская с приправами и солью)специи,чеснок выдавить,плюс терияки и каплю горчицы,все перемешиваю и натираю мясо,закрываю ёмкость крышкой и оставляю на кухне,не в холодильнике!Хорошо бы мясо разочек перевернуть,чтобы равномерно промариновалось -
Cooltr 02.04.21 11:42
Мясо в пакет для запекания кладете, предварительно сделав надрезы сверху, положив в них кружочек помидора, кусочек сыра. Можно без пакета, но так посуше будет. Пакет в нескольких местах проколоть нужно (сверху) -
звезда давида 02.04.21 11:16
А для мяса - маринованного 2-3 часа - другие рецепты? Режете,как Вам хочется.И любой соус,который нравится. -
LoLater 02.04.21 11:12
Режете как угодно, сматеной заливаеье с чесноком и специями. Вот и все. Это для индейки -
Почему маринованного именно 12 часов?
«регистрация | вход
![]() ![]() ![]() ![]() |
- - 23 кг! была тетка - стала леди! молодой муж - мой стимул! фото!
- - 24 кг! подтянутое тело без целлюлита! мне надоело быть пухляком! фото!
- мой опыт похудения удался! я стала легче на 30 кг - нравлюсь себе и окружающим!
- моя цель достигнута! я преобразила свою фигурку: минус 20 кг за 9 месяцев! мужчи
- - 18 кг! мне надоел обвисший живот и уродливые растяжки! моя цель - 50 кг! фото
- - 20 кг! я восхищаюсь собой! обновляю гардероб! уберу животик и бока - и модель!
- худей с аппетитом! я сбросила 7 кг за 2 недели!
- моя успешная борьба с лишним весом! меня часто называли “коровой“! потеря 12 кг
- минус 17 кг! моя диета творит чудеса! как изменилось мое тело, ушёл жир с живота
- - 30 кг и 51 см в объемах! я бросила вызов жирному телу! надоело быть бегемотом!
- я горжусь своей фигурой! секрет тонкой талии! потеряла вес и уменьшила объемы!
- - 9 кг! у меня супер стройные ножки! я стану конфеткой! мой фотоотчет!
- - 23 кг! я добилась результата! стала обворожительной стройняшкой всем на завист
- я - красивая и стройная мама! исполнила свою мечту: минус 24 кг - влезла в вещи
- минус 20 кило к новому году! смени жир на точеную фигуру! превратись в супермоде
- фигурка шик! моя победа над собой! - 15 кг! я супер красотка! фото до и после!
- я не могла смотреть на себя в зеркало! но все получилось: сбросила 20 кг за 4 ме
- я победила - минус 17 кг! йога помогла преодолеть срывы, невроз и комплексы! мое
- - 15 кг! я теряю жир без таблеток! мое фото до и после!
- минус 17 кг! хватит толстеть! я уничтожила дряхлое тело! фото!
- все истории»
смотри фотоприколы: | |||
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Политика обработки Персональных данных»
Согласие на обработку персональных данных»
|