Переехав за границу и прожив там несколько лет, мне бросились некоторые стереотипы, которые процветают в России и в постсоветском пространстве насчет еды.
Ну, например, насчет питания.
То, что раз в день обязательно нужно есть жидкое - суп или борщ, иначе будет несварение, плохое пищеварение и вообще загнуться можно.
Мне эту “истину“ мама вбивала с малых лет. Оказалось, неправда все это.
Уже 4 года не ем суп, разве что очень редко (раз в два месяца) и то овощной и пока еще жива. Пищеварение мое улучшилось, когда я стала питаться так, как едят в Европе, то есть очень просто. Завтрак тост с медом, стакан апельсиновго сока и банан, обед - рис и кусок варенной рыбы со свежей помидоркой, ужин - салат из овощей, заправленный оливковым маслом и лимонным соком и т.п.
Дома я ела так - бутеры с колбасой, борщи-супы на бульонах из костей (что, как читала, вредно, выходят яды из костей) с пережарками, салом, всякие подливы жирные и главное всего много, регулярное переедание это нормально, куча продуктов намешано за один прием пищи,все жирное, салаты с майонезом и кучей всего.
В России у меня очень часто болел живот, очень часто были пищевые отравления и прочие проблемы с пищеварением.
Переехав и сменив русские привычки в питании, я вообще забыла, что это такое, когда просто болит живот, не то что отравление (ттт).
Ах да, еще миф о том, что “все нужно есть с хлебом“, а то понос нападет или еще какая- нибудь напасть. С хлебом я не ем уже очень давно и ничего.
Когда приезжаю домой, меня все пытаются накормить наваристым супом, чем нибудь жаренным на второе и всунуть хлеб. “Ну как же ты без хлеба-то.. А как же без горячего.. и чай без сахара пьешь? Это же вредно!.. Скушай оливье и еще вот этих оладушков и печенек..“ Как кто-нибудь увидит из родственников, что я вместо жаренной котлетки ем варенные овощи - за сердце хватаются - и как же ты еще жива!
Ну и да, может еще на пищеварение вляет то, что у нас любят наготовить еды на три дня.. А там всякие бактерии развиваются. Я же готовлю сейчас очень просто и быстро на один раз поесть, опять же научилась этому, глядя на европейские семьи.
А вы знаете еще какие-то стереотипы насчет питания? Или и сами считаете, что без супа не прожить?