ЧТО ДЛЯ ВАС СЛОЖНЕЕ ПРИГОТОВИТЬ: ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН ИЛИ КОТЛЕТУ?

начало

• КрейцероваСоната 16.07.24 23:56

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Да, лук репчатый мелким кубиком, соль, перец. Я смотрела много рецептов - текстовые рецепты пишут, что нужно бульон заливать. Но у меня нет его - суп что ли туда налить Всякие блогеры в шортсах на Ютубе вообще ничего не добавляют В итоге я просто добавляла кусочек сливочного масла в каждый пирожок и склеивала. Я потом уже увидела, что можно было сливочное масло как-то в кипятке растворить и заливать. Так в целом вкусно - тесто влажное внутри от сырого мяса, но бульона совсем нет, мне хотелось посочнее. В следующий раз сделаю с растворённым маслом, попробую

  
  А я уже в конце кладу в дырочки масло, когда запеклись почти. Вроде сочно.
• ИзольдаФранцевна 16.07.24 23:55
  
  Нееет, я пас
  Такие кулинарные подвиги не для меня
• kozochka48 16.07.24 23:55

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): А лук? Масло сливочное в дырочку кладёте?

  
  Да, лук репчатый мелким кубиком, соль, перец.
  Я смотрела много рецептов - “текстовые“ рецепты пишут, что нужно бульон заливать. Но у меня нет его - суп что ли туда налить Всякие блогеры в шортсах на Ютубе вообще ничего не добавляют В итоге я просто добавляла кусочек сливочного масла в каждый пирожок и склеивала.
  Я потом уже увидела, что можно было сливочное масло как-то в кипятке растворить и заливать.
  Так в целом вкусно - тесто влажное внутри от сырого мяса, но бульона совсем нет, мне хотелось посочнее. В следующий раз сделаю с растворённым маслом, попробую
• КрейцероваСоната 16.07.24 23:50

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Говядина. И картошка там тоже 50 на 50

  
  А лук? Масло сливочное в дырочку кладёте?
• kozochka48 16.07.24 23:48

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Мммм, а какое мясо?

  
  Говядина. И картошка там тоже 50 на 50
• КрейцероваСоната 16.07.24 23:47

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Щас, кстати, пью чай с эчпочмаком - сама пекла тоже

  
  Мммм, а какое мясо?
• КрейцероваСоната 16.07.24 23:47

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Я знаю. Но я делала египетский пирог - оттуда заварной кем вытекал, всё получилось у меня. И тут бы получилось, вот такая я самоуверенная дополнение: крем

  
  А я со сладкой выпечкой вообще не дружу, только зебра у меня вкусная и недавно пирог неплохой приготовила с яблоками и мандаринами. Но это типа заливного. Ялучше холодец сделаю, эчпочмаки и т.д., только не с тортами возиться
• kozochka48 16.07.24 23:45
  
  Щас, кстати, пью чай с эчпочмаком - сама пекла тоже
• КрейцероваСоната 16.07.24 23:44

  ответ для: Гражданочка_

  
  

  Гражданочка_ писал(а): у них вроде и котлета у всех сырая?

  
  Та вроде нет
• Гражданочка_ 16.07.24 23:44

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): В фондане главное, чтобы внутри шоколадный соус был, это не кекс От так от Ивлев с Агзамовым сказали. Не получился почти ни у кого, кроме одной участницы

  у них вроде и котлета у всех сырая? )
• kozochka48 16.07.24 23:42

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): В фондане главное, чтобы внутри шоколадный соус был, это не кекс От так от Ивлев с Агзамовым сказали. Не получился почти ни у кого, кроме одной участницы

  
  Я знаю. Но я делала египетский пирог - оттуда заварной кем вытекал, всё получилось у меня. И тут бы получилось, вот такая я самоуверенная
  
• КрейцероваСоната 16.07.24 23:41

  ответ для: kozochka48

  
  

  kozochka48 писал(а): Котлету сложнее. Кондитерские изделия делаю уже давно сама - и торт с безе могу печь, и куличи тоже всегда вкусные. Фондан не готовила, но брауни - да. Кстати, этот фондан ела в каком-то неплохом вроде заведении возле ЦУМа - вообще не впечатлил, дома могла бы то же самое сделать не хуже

  
  В фондане главное, чтобы внутри шоколадный соус был, это не кекс
  От так от Ивлев с Агзамовым сказали. Не получился почти ни у кого, кроме одной участницы