ДЕВОЧКИ! МОЖЕТ, ВЫ ЗНАЕТЕ, КАКОЙ ОН, БОРЩ, КАК У ЕГО МАМЫ?

начало

• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:18

  ответ для: Бисквит

  
  вроде и скорость компе 5000,а тормозит сегодня!
  все рецепты очень вкусные!
  свекрови тоже секрет не расскрывай!
• Бисквит 02.09.09 15:17

  ответ для: gq6xrpdfhjeq

  
  Жульен, я слышала но никогда не пробовала, теперь обязательно сделаю на недельке. А грибы любые?
• КЫСЪ 02.09.09 15:16
  
  у борщ как у его мамы-отвратный))..не умеет готовить она..все жирнючее...
  а вот моя маман класный делает))
• Бисквит 02.09.09 15:15

  ответ для: gq6xrpdfhjeq

  
  Спасибо огромадное!!!! Сижу, переписываю себе, уже мысленно представляю, эту вкуснотищу зимой!!!!
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:13

  ответ для: Бисквит

  
  ЖУЛЬЕНЫ-ПРОЩЕ НЕКУДА...
  жарю грибы с луком, затем добавляю туда кусочки отварной куриной грудки + порезанные укроп и петрушка + сливки для соуса“PARMALAT“
  Всё это тушу ещё 5-7мин.,а потом сверху посыпаю тертым сыром на 2 мин.(чтоб сыр под крышкой расплавился)
  Большой ложкой аккуратно всё раскладываю по тарталеткам для закусок(покупаю в магазине-есть маленькие для крас.икры; есть побольше-их и беру). Тарталетки на блюдо,а если остынут-всё равно вкусно! или в микроволновке можно подогреть.
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:11

  ответ для: Бисквит

  
  это не консервирование,это к столу,чтоб дорогую и не всегда вкусную покупать...
  РЕЦЕПТ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ (ПРОВЕРЕНО-ВКУСНО,НЕ ОСТРО):
  1 кг моркови
  100 гр воды
  120 гр подсол.масла
  1 ст.л.соли
  2 ст.л.сахара
  1/2 ч.л.крас.перца(или 1 ч.л.чёр.перца)
  3-5 ст.л.уксуса
  5 зуб.чеснока
  Выжать чеснок, смешать с морковью(порезать соломкой) и залить маринадом. ПОД ГНЁТ!!!
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:10

  ответ для: Бисквит

  
  СОЛЬ В НИХ НАДО КАМЕННУЮ!
  ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ ДЛЯ ОЛИВЬЕ,ВЕНЕГРЕТА!
  1 литр воды, укроп,вишня,чер.смородина,эстрагон,
  2 ст.л.соли(каменной,без верха)
  Этим рассолом залить огурцы и пусть постоят двое суток. Потом сливаем рассол в кастрюлю и кипятим, заливаем огурцы в банках и закатываем!
  САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ!
  5 кг капусты
  1 кг моркови
  1 кг лука
  1 кг слад.перца
  0,5 л. подсол.масла
  0,5 л. уксуса
  4 ст.л.соли
  300 гр.сахара
  Всё нашинковать,смешать со специями, уложить в банки(чтоб образовался сок).Закатать(8 банок по 800гр)
• Бисквит 02.09.09 15:08

  ответ для: gq6xrpdfhjeq

  
  Ой, Натуся спасибочки!!!! Все заготовки сделаю в выходные.
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:08

  ответ для: Бисквит

  
  КАБАЧКИ В ТОМАТЕ:
  4 кг кабачков
  3 л.томат сока (или 1 б.томат пасты)
  1 ст.уксуса 9%
  1 ст.сах.песка
  0,5 ст.раст.масла
  300 гр.чеснока(отжать)
  2 ст.л.соли
  зелень любую
  Кабачки очистить,порезать,кипятить 10 мин.
  Положить в банки и закатать.
  ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ
  Рассол:
  1 литр воды
  1,5 ст.л.соли
  1 ст.л.песка
  2 ст.л.уксуса 9%
  Чеснок положить в банки,залить просто кипятком и дать постоять 5 мин.;затем слить эту воду.
  СВАРИТЬ РАССОЛ И ЗАЛИТЬ ЧЕСНОК; ЗАКАТАТЬ!
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:07

  ответ для: Бисквит

  
  ИКРА КАБАЧКОВАЯ:
  3 кг кабачков
  1,200 кг моркови
  1,200 кг реп.лука
  1 кг помидоров(или 400 гр.томат пасты)
  1 ст. песка
  400 гр.подсол.масла
  соль по вкусу, мол.чер.перец
  ОВОЩИ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ТУШИМ(мешая)на медленном огне 4 часа; в банки и закатать!
  АДЖИКА(оч вкусная,не острая)
  5 кг помидоров
  1 кг моркови
  1 кг болг.перца(сладкий)
  1 кг яблок
  горь.крас.перец 3 стручка
  ВСЁ В КОМБАЙН и ТУШИТЬ 2,5 ЧАСА
  ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ-(0,5 л.подсол.масла+250 гр. измельч. чеснока+соль по вкусу)
  ВАРИТЬ 10 МИНУТ, В БАНКИ И ЗАКАТАТЬ!
• Бисквит 02.09.09 15:06

  ответ для: gq6xrpdfhjeq

  
  Ой, уже слюнки потекли!!! Вкуснотища!!!!
• gq6xrpdfhjeq 02.09.09 15:06

  ответ для: Бисквит

  
  ЛЕЧО:
  3 кг помидоров
  6 шт крас.болг.перца
  6-7 зуб.чеснока
  1 ст.сахара
  1 ст.л.соли
  ГОТОВИМ- 1,5 кг помидоров нарезать соломкой и сложить в кастрюлю+6 шт.нарез.перца+чеснок
  ВСЁ это варим 10 мин.,после чего сложить остальные помидоры,сах.,соль И ВАРИМ ЕЩЁ 30 МИН
  В БАНКИ И ЗАКАТАТЬ!
  ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ:
  РАССОЛ-
  1 литр воды
  2 ст.л.соли
  4 ст.л.сахара
  2 ст.л. уксуса 9%
  любая зелень
  ОГУРЦЫ залить первый раз простым кипятком на 2-е суток,а потом рассолом!